一、福州美食之旅
1. 三坊七巷周边美食
福州三坊七巷周边的美食犹如璀璨明珠，散发着独特的魅力。没牙伯花生汤，口感细腻，香甜醇厚，每一口都仿佛在诉说着福州的古老故事。三生石的佛跳墙更是不容错过，这道被誉为 “中华第一汤” 的名菜，汇聚了山珍海味，鲍鱼、海参等食材经过精心烹制，汤头浓醇鲜香，让人回味无穷。萝卜饭也别具风味，米饭与萝卜的搭配恰到好处，散发着朴实的美味。吴记煎包个大皮脆，肉馅入味，一口咬下去，满满的幸福感。甘草芭乐则为游客带来了别样的水果体验，新鲜的芭乐搭配独特的甘草味，让人欲罢不能。此外，三坊七巷还有许多其他美食值得探索，如永和鱼丸、同利肉燕、木金肉丸老铺等。永和鱼丸是福州老字号之一，每天吸引着众多游客前来品尝。鲨鱼丸口感劲道，8 元一碗的价格十分亲民。同利肉燕店铺虽小，但人气十足，10 元一碗的肉燕，馅是用锤子一锤一锤打出来的，吃起来很有嚼劲。木金肉丸老铺的肉丸历史悠久，以芋头、薯粉、猪肉等为原料，蒸熟的肉丸肥而不腻，1 粒 2 元的价格让人忍不住多尝几个。还有人均 188 的日料店，和牛肉随便吃到嗨，为喜欢日料的游客提供了丰富的选择。
2. 上下杭周边美食
上下杭周边的美食同样令人垂涎欲滴。耳聋伯的肉元宵是老福州的记忆，6 粒一碗，口感鲜美。黄记小笼包咸甜口的味道让人一吃难忘。同利肉燕在这里也有分店，依然保持着高水准的制作工艺。此外，上下杭还有许多其他美食等待游客发现。如王庄阿咪大排档，白灼血蛤、光饼糟肉、海鲜佛跳墙等菜品最有福州味。破店则给人最熟悉的福州味道。全鸭季・得月将京菜与闽菜融合，带来全新的味觉体验。新悦霞浦海鲜的福建本帮菜主题料理也不容错过。还有阿城捞化，一碗只要十块钱，配料丰富，汤底鲜美。彬德桥时粿品类齐全，红糖豆花暖身又美味。美且有糕点是福州老字号，各种糕点独具特色，适合作为特产带给亲朋好友。轮工壹号煎包更是强烈安利，价格划算，表皮糯唧唧，内陷饱满，堪称福州煎包的天花板。南港鱼丸店也是台江区民营老店中的佼佼者，经常排队，除了鱼丸，还有各种新品。
3. 烟台山周边美食
烟台山周边美食丰富多样。兴仙饭店的海鲜新鲜美味，传统的闽菜做法让人感受到福州的海鲜文化。唐沫茶兮被称为福州的茶颜悦色，茶味清甜，深受游客喜爱。吃茶三千的黑糖珍珠奶茶也别具风味。此外，烟台山还有许多其他美食小店值得探索。柳鲳寿司、松花堂寿司、宫创意中华寿司等各具特色，让寿司爱好者流连忘返。pagoCAKE 的蛋糕颜值与口感并存，如同一个个小小的艺术品。迈村泰国菜能让游客品尝到正宗的泰式风味。南马唐・鲜做闽南菜有家的味道，姜母鸭更是必尝之选。全一鲜汤包是本地人都爱的汤包店，一开就是二十几年，口感鲜美。公园路甜汤 5r 就能享受到四果汤的快乐，口感丰富，性价比超高。美雪食堂是学子的平价食堂，价格亲民，分量十足。魏板烧的白果特殊腌制方法让人难以忘怀，是品味地道福州味道的绝佳之地。康山里弄是老仓山元老级的咖啡店，隐藏在烟台山另一侧的安静角落，适合休闲小坐。
4. 其他美食推荐
除了以上几个区域，福州还有许多其他美食值得一试。烽烟起的海鲜砂锅粥主打痛风粥和明虾，四味小菜也非常好吃。醒姐煲仔饭海鲜新鲜，味道好但量偏少。醉仙楼糯叽叽不用去先锋市场就能买到，马蹄糕、芋泥糕、猪油糕、什锦肉糕等都是招牌推荐。还有七星鱼丸、荔枝肉、佛跳墙、十香醉排骨、肉燕、福州锅边糊等福州特色美食。七星鱼丸以其独特的制作工艺和细腻的口感，让人们领略了福州美食的魅力。荔枝肉外酥里嫩，甜酸可口。佛跳墙选材考究，汇聚山珍海味，经过精心熬制，胶质浓腻，口感鲜黏。十香醉排骨蒜香浓郁，味道酸甜可口。肉燕肉包肉的特色让人回味无穷。福州锅边糊配料固定，米浆糊在锅边缘烘熟后铲入汤底，口感厚实，充满福州特色。
二、特色民宿体验
1. 鼓岭度假区民宿
鼓岭度假区的香悦云舍度假民宿和鼓岭沐风楼民宿各具特色，为游客带来别样的度假体验。
香悦云舍度假民宿藏在鼓岭度假区中心，左邻加德纳展示馆和万国山居博物馆，右邻千年柳杉王公园。这里于青山绿水间，可观云起雾散，听百鸟鸣唱，看远山明净。民宿有独享 270 度大山谷的花园露台，大山风光尽收眼底，院子里有百年大树和半百桂花树，四季鲜花盛开。屋内有钢琴、壁炉和书屋，充满文艺气息和私密性。房型有浪漫田园风套房、简约山景套房以及田园风大床房、双床房，价格从 558 元 / 间起，还含早餐。
鼓岭沐风楼民宿位于鼓岭核心区繁华地段（鼓岭麦当劳背面），环境清幽，闹中取静，步行至柳杉王公园仅需 3 分钟。它是鼓岭新晋集商务休闲、亲友聚会、公司团建于一体的中高端度假民宿。目前民宿客房 14 间，含标间 / 大床房共 10 间，豪华标间 2 间，家庭套房 1 套，商务套房 1 套。同时，还配备会议室、棋牌室、桌球室、KTV、茶室、餐厅、烧烤区、团建活动区等，可满足客户多样化的活动需求，房间 398 元起。
此外，鼓岭旅游度假区的岭里沐里度假山庄获评 2023 年全国甲级民宿，全省唯一上榜。它选址极为讲究，背靠鼓岭山，面朝福州城，居山不离城。周边山峦叠翠，绿意环绕，窗外就是向往的生活。它占地不大，但公共空间足够多，两栋白色小别墅并排而立，留出大片空间供客人活动游玩。这里是鼓岭首家全部设置全景落地窗的民宿，每个房间都采用落地玻璃窗设计，风格简约且现代，客房内还可以尽览鼓岭秀美山水，俯瞰福州城万家灯火。这里还有治愈放松的休闲院子、丛林泳池、玻璃餐厅和星空烧烤区等设施空间。
2. 福州城区民宿
福州城区有安民・半舍酒店、花间堂・朱紫相府、书院里・坊居等特色民宿。
安民・半舍酒店选址 400 多年的曾氏老宅，曾居住过的曾氏一族从宋至明清家族 “进士辈出”。酒店以琴韵进行命名和动线串联，满园满院苔树竹石水之间，14 套庭院景观客房、3 套复合文化空间、3 间茶室会客厅隐匿绿意之间。庭院式的客房以中式设计为基调，充满度假风，客房内有独立的茶空间和小花园，还有一个可以看见天井的景观浴缸。酒店还是一个复合式的文化空间，集 “坊巷文化、非遗早午茶、花道琴韵、集雅艺术” 等多重文化与一体，打造沉浸式美学度假体验。
花间堂・朱紫相府作为一个精品酒店品牌，选在曾经住过两任宰相的福州四大名园芙蓉园的隔壁。整个酒店建造耗时 6 年，最大限度尊重历史，保持原址原结构，将坊巷的建筑特色用现代设计手法融合和传承。每一间客房以花命名，新中式的木制家居配以清新的原木色调，软装搭配上用到很多具有在地特色的老物件。酒店设有茶吧、花间书苑、生活美学课堂、花间小日子、醉花间酒吧、渴吧等丰富休闲配套。
书院里・坊居与清代四大书院之首比邻而居，有着 200 多年历史的福州鳌峰坊曾经是福州清代四大书院之一的鳌峰书院的所在地，周边人文气息浓郁。书院里归客，鳌峰逢故人，在这里可以感受到浓厚的文化氛围。
三、旅游景点推荐
1. 平潭岛
平潭岛作为福建第一大岛，我国第六大岛，素有 “千礁岛县” 之称。这里以独特的海岛风光吸引着无数游客。岛上主要景点有三十六脚湖、石牌洋礁、仙人井和海坛天神，还有龙凤头度假村和坛南湾海滨浴场等。此外，岛上的石头房子也是一大特色，“平潭岛，光长石头不长草，风沙满地跑，房子像碉堡”，平潭居民就地取材，以石头建成房屋，稳固抗风。平潭岛的沙滩干净美丽，沙质细腻，海水清澈。北港村是一个充满艺术氛围的小渔村，村内有许多特色民宿和咖啡馆，还可以参观 “石头会唱歌” 艺术馆，欣赏用石头制作的艺术品。将军山以丘陵石景、岬角海湾为主要景观，山顶可俯瞰海湾美景。猴研岛号称平潭 “光长石头不长草” 的典型代表，游客在这里可以欣赏到临海而立的怪石嶙峋，感受大自然的鬼斧神工。
2. 三坊七巷
三坊七巷作为福州的历史文化名片，是明清建筑的博物馆。由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成，分别是衣锦坊、文儒坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷和南后街。这里保存了大量的明清建筑和传统的福州民居，区域内都是窄窄的小巷，白墙瓦屋、坊巷纵横，石板铺地，每个坊巷口都有一个石刻的牌楼。如今这儿聚集了许多老字号小吃和传统工艺品，游客可以在这里看名人故里，吃吃特色小食，非常值得游览。林觉民・冰心故居、严复故居、福建民俗博物馆、闽台历史文化研究院、永和鱼丸、同利肉燕、小黄楼、郭柏荫故居、水榭戏台、福建省非物质文化遗产博览苑、金鱼弄、“山海福厝” 国潮生活馆、古厝福礼・文创研究院、福州市海上丝绸之路展示馆、爱心树、林聪彝故居 (城市会客厅)、福建华侨主题展示馆等景点分布其中，游客可以在这里感受浓厚的历史文化氛围。
3. 猴研岛
如前所述，猴研岛是平潭 “光长石头不长草” 的典型代表，怪石嶙峋的临海景观让人惊叹大自然的神奇创造力。这里没有过多的人工雕琢，纯粹的自然风貌给游客带来最真实的视觉冲击，仿佛置身于一个神秘的石头王国。
4. 闽江夜游
闽江为福建省的第一大江，也是福建省最大的水系，是福州重要的水路交通要道和水上风景游览线。闽江夜游从台江区江滨路台江第一码头出发，全程大约 1 个小时，途经台江金外滩、南北江滨至洪山桥，折至三桥后返回。如受潮汐影响，可临时调整线路，到鼓山大桥返回台江码头。游客乘坐游船可以欣赏到两岸的现代化建筑在灯光秀下成为高级 “显示屏”，各种视像内容不断出现，让人目不暇接。闽江夜游途经的烟台山历史风貌区、中洲岛，以及各种摩天大楼都是颜值担当，后半程的建筑灯光秀更是升华了行程的体验感。成人票 128 元，儿童有优惠价。
5. 闽越水镇
闽越水镇还原了福州百年的水乡风貌，这里的建筑古色古香，宁静娴适。漫步在水镇中，仿佛穿越回了过去，探寻着隐藏着的老城记忆。水镇中有着丰富的景观和活动，让游客可以充分感受福州的历史文化和水乡风情。
6. 青云山
永泰青云山风景名胜区是集峡谷、森林、瀑布、古火山口、高山牧场和鸟类自然保护区为一体的生态旅游区。因山峰平地拔起，矗立青云而得名，海拔在 1000 米以上的山峰有 7 座，最高海拔 1130 米。主要景观有九天瀑布、青龙瀑布、云天石廊、桫椤神谷景区及单独管理的天池草甸景区 (中国云顶) 等。这里山高林茂，云雾飘渺，瀑布众多，由火山岩地貌形成的火山口、深峡、曲溪、奇瀑、怪石、险峰、幽洞无不引人驻足。五一小长假期间，正是春夏之交，气温舒适，可以来这里登山、踏青、观瀑布，还可以去青云山御温泉泡温泉，集温泉浴、景光浴、森林浴、氧气浴、阳光浴于一体，特色十足。
7. 福建博物院
福建博物院是了解福建历史文化的绝佳之地，这里汇聚了海丝文物、红色文物及书画艺术珍品，通过多个展厅生动再现福建从古至今的发展历程。游客可以在这里参观各种展览，欣赏精彩的文物，感受福建的历史底蕴和文化魅力。
8. 福道
福道由国际团队打造，融合了福州独特的绿意。这里是四季常春的城市绿道，漫步于福道，犹如置身于一个绿色的世界，欣赏美丽的自然风光。福道还是摄影爱好者的理想之地，每一处景致都能拍出美美的照片。
9. 鼓山
鼓山以其四季常青、岩秀谷幽的自然风光吸引着无数游客。山上的涌泉寺是闽刹之冠，里面的建筑古色古香，让人感受到浓厚的佛教氛围。鼓山的摩崖石刻也是一大看点，上面刻满了历代名人的题字和诗句。游客可以在这里徒步探险，感受鼓山的青山绿水。
10. 罗源湾海洋世界
罗源湾海洋世界以丰富的海洋物种和八大特色主题区域著称，分为浅海珊瑚礁区、儿童互动区、海洋科普区、梦幻水母宫区、大洋区、热带雨林区、两栖动物区、海洋表演剧场等八大主题区域，共同构成一个丰富多彩的海洋世界。这里还有海上搏斗、游艇俱乐部、海上钓鱼台、海上音乐喷泉水幕电影等娱乐项目，以及集冰雕观赏、室内滑雪和冰雪互动体验于一体的冰雪世界，是带孩子游玩的好去处。
11. 上下杭
上下杭曾是商贾云集之地，这里的建筑充满了古朴的气息，让人仿佛回到了过去。游客可以在这里品味老福州的味道，感受独特的历史文化氛围。上下杭周边还有许多美食等待游客发现，如耳聋伯的肉元宵、黄记小笼包、同利肉燕等。
12. 永泰欧乐堡海洋世界
永泰欧乐堡海洋世界汇聚全球珍稀海洋生物，是集科普、休闲、娱乐于一体的海洋主题公园。这里不仅有白鲸、企鹅、北极熊等极地动物，还有热带雨林、深海精灵等多样生态展示，也是带孩子游玩的好地方。
13. 烟台山公园
福州烟台山公园历史悠久，以其丰富的自然景观和深厚的人文底蕴吸引着众多游客。公园内古木参天，花香四溢，石阶小径曲折蜿蜒。登上山顶，不仅可以俯瞰福州市区的繁华景象，还能远眺闽江的壮丽风光，是市民休闲放松、感受自然之美的绝佳去处。
14. 福州贵安溪山温泉
福州贵安溪山温泉是放松身心的好去处。这里可以沐浴含氟氡的温泉，享受 3 万平米绿意盎然的温泉乐园和百余种露天汤池。温泉水质优良，能够很好地放松身心。
15. 明谷行馆・温泉
明谷行馆・温泉集露天温泉、SPA、私密汤屋于一体，设计融合古典与现代，环境幽雅静谧。天然温泉水质优良，多种特色泡池满足不同需求，更有专业 SPA 服务，让人在繁忙都市中寻得一片宁静与放松之地。
16. 贵安欢乐世界
贵安欢乐世界是一个汇聚九大主题区域、四十多项游乐设施的欢乐天地。游客可以在这里一日之内穿越不同世界，共享欢趣时光，非常适合带孩子来玩。
17. 奇达村
奇达村是千年历史的小渔村，被评为 “发现海西之美・十佳景区”。这里可以感受渔村的宁静与祥和，品味那份独特的历史韵味。
18. 将军山
将军山位于平潭，以丘陵石景、岬角海湾为主要景观，山顶可俯瞰海湾美景，吸引了众多游客前来拍照打卡。
19. 福州动物园
福州动物园作为福建省内规模较大、品种较为齐全的动物园，是亲子游和科普教育的绝佳去处。园内拥有各类珍稀动物，如金丝猴、大熊猫、白虎等。除了观赏动物，这里还有精彩的动物表演和互动体验项目，十分有趣。
20. 石竹山风景区
石竹山风景区是传统文化的聚集地。游客可以在这里体验丰富的庙会与祈福仪式，感受文人雅韵。
四、旅游注意事项
1. 语言与医疗
福建境内主要有闽语和客家话两种方言，以闽语影响较大。在福州旅游，可能会遇到一些方言交流的情况，但不必过于担心，当地大多数人也能使用普通话进行沟通。福州的医疗资源丰富，有福建医科大学附属第一医院、福建省人民医院等多家医院。这些医院在医疗技术和服务方面都有较高的水平，为游客的健康提供了保障。
2. 气候与穿着
福州属海洋性亚热带季风气候，全年冬短夏长，温暖湿润。游客出行前要关注天气情况，准备合适的衣物，做好防晒和保暖措施。根据写作素材中的天气信息，福州不同季节的气温有所变化，例如 1 月份平均温度较低，建议穿棉衣、冬大衣等厚重保暖衣服；而其他季节温度适中，可以穿着衬衫、薄外套等。在夏季，福州的气温较高，阳光强烈，一定要做好防晒措施，戴上墨镜，抹好防晒霜，携带遮阳伞，同时要多喝水，保证体内所需的水分。
3. 安全与交通
在游玩期间要注意自身安全，遵守景区规定，不擅自到未开放的区域游玩。福州的交通便利，游客可以选择公交、出租车等交通工具出行。乘坐交通工具时，应注意安全，如乘坐公共交通工具要系好安全带，上下车时注意文明礼貌，照顾好老人、儿童、妇女，切勿拥挤。自驾出游要杜绝疲劳驾驶和酒后驾车，控制车速，注意礼让。在景区游览时，要注意景区的安全警示标语，不攀爬岩壁、树木、翻越护栏，不进入非游览区游玩。携带小孩的家长要做好监管，同时保管好随身物品。如果迷路或遇到危险，不要盲目乱闯，要及时求助。
4. 住宿与饮食
福州的旅馆酒店业发达，服务良好，设施齐全。游客可以根据自己的需求选择合适的住宿。在选择酒店时，可以考虑位置、价格、设施等因素。如位于景区附近的酒店方便游玩，但价格可能较高；而一些交通便利的酒店则可以节省出行时间。在饮食方面，要注意卫生，避免在景区内消费过高的商品。福州有众多美食，但在品尝美食时，要注意选择正规的餐厅和食品，避免食用不洁食品引发肠胃疾病。不提倡饮酒、酗酒，确需饮酒的游客要控制酒量。在购物时，不要轻信流动推销人员的商品推荐，对于未在旅游合同中载明的购物场所，可拒绝前往，遇到 “强迫购物” 的情形，要妥善保存证据，维护自身合法权益。
五、最佳旅游路线
1. 金秋丰收之旅
福州的金秋丰收之旅充满了乡村的宁静与丰收的喜悦。闽侯闽都民俗园，在这里可以感受传统民俗文化的魅力，登高揽胜楼更是提供了绝佳的观景视角，将周边的美景尽收眼底。白沙镇林柄村，田园风光美不胜收，农作物丰收的景象让人感受到大自然的馈赠。大目溪村，山清水秀，空气清新，是放松身心的好去处。罗源松山镇八井村，有着独特的畲族文化，北山红树林公园则是生态之美的代表，让人流连忘返。长乐猴屿乡的猴屿洞天岩，一岩两树的奇景令人惊叹，茂丰休闲农庄则提供了丰富的农事体验，让游客亲近自然，感受丰收的喜悦。
2. 醉美赏月之旅
鼓岭的观景台、柳杉王公园和柱里景区是赏月的绝佳之地。站在观景台，俯瞰福州城的璀璨夜景，感受秋风拂面，明月高悬。柳杉王公园内，古老的柳杉与明月相映成趣，营造出宁静祥和的氛围。柱里景区的自然风光在月光下更加迷人，露营野餐更是增添了别样的乐趣。闽江夜游、晋安河游船和白马河游船，让游客在水上欣赏两岸的灯光秀，现代化建筑在月光和灯光的映衬下，宛如一幅幅美丽的画卷。达明美食街汇聚了各种美食，品尝美食后前往西湖左海公园，在柳堤漫步，欣赏明月倒映在水中的美景，左海公园的孔雀园也为赏月之旅增添了一份生机与活力。
3. 红色经典之旅
三坊七巷安民巷新四军驻福州办事处旧址，见证了革命先辈们的奋斗历程。吉庇路福建学生联合会旧址谢家祠，承载着历史的厚重。邓拓故居和鳌峰坊高士其故居，让人缅怀两位文化名人的贡献。中国船政文化景区，包括船政格致园、船政时空隧道、中国船政文化博物馆、昭忠祠和罗星塔公园，展现了中国近代航海史的辉煌。闽安村的闽安协台衙门、闽安楼和亭江炮台，诉说着过去的故事。闽中罗汉里游击根据地旧址，让人感受革命的烽火岁月。东关寨和后溪村，既有美丽的自然风光，又有深厚的历史底蕴。
4. 古厝风情之旅
三坊七巷历史文化街区，严复故居、小黄楼、水榭戏台和省非遗博览苑等景点，展示了福州的历史文化和传统建筑之美。朱紫坊同样充满了古色古香，让人仿佛穿越回过去。烟台山历史风貌区的亭下路示范街区、爱国路 2 号、石厝教堂、乐群路、烟台山公园、西林小筑和复园路，融合了西洋建筑和中式古厝的风格。螺州古镇的陈氏五楼，彰显了古镇的独特魅力。梁厝特色历史文化街区与福州海峡文化艺术中心相得益彰，既可以欣赏古厝的韵味，又能感受现代艺术的魅力。
5. 乡村生态之旅
连江安凯乡奇达村，旗冠顶的美景令人陶醉，苔菉镇茭南村的平流尾地质公园更是大自然的鬼斧神工之作。永泰梧桐镇春光村的古榕渡，充满了乡村的宁静与美丽，嵩口古镇则有着悠久的历史和独特的文化。晋安九峰村与皇帝洞景区相连，天然石壁观音更是增添了神秘的色彩。
6. 秋日第一汤之旅
瓷天下海丝精灵谷的紫梦花海美不胜收，宏琳厝展现了传统建筑的魅力，七叠温泉度假区的仙浴池让人放松身心。十八重溪的自然风光与福州旗山森林温泉度假村的月亮湾无边界泳池相得益彰。贵安水世界的飓风喇叭刺激有趣，贵安温泉度假区和溪山温泉则提供了舒适的温泉体验。
7. 亲子童趣之旅
永泰欧乐堡度假区的欧乐堡海洋世界和欧乐堡水上乐园，是孩子们的欢乐天堂，云顶景区的天池草场让人心旷神怡。闽江河口国家湿地公园的湿地观光园和东湖数字小镇的东湖水上乐园，提供了亲近自然的机会。永鸿野生动物世界和大姆山草场，让孩子们与动物亲密接触，感受大自然的广阔。
8. 文艺书香之旅
鳌峰坊的状元道充满了文化气息，于山风景名胜公园、福州画院、九日台音乐厅和戚公祠，让人沉浸在艺术的氛围中。福州市美术馆与上下杭历史文化街区的三通桥等景点，展现了福州的艺术魅力。福州市图书馆与闽江公园的南园荷塘月色，为人们提供了宁静的阅读和休闲环境。
9. 都市休闲之旅
福道是城市中的绿色走廊，源脉温泉园则提供了舒适的温泉体验。乌山风景区和黎明湖公园，自然风光与人文景观相结合。龙潭角祈雨处和江心公园，有着独特的历史和自然景观。
10. 美食寻味之旅
显应宫与长乐象鼻澳海滩的长乐杠面，让人品尝到地道的福州美食。闽越水镇的城门楼和凤翔首邑温泉度假酒店的尚干美食，充满了地方特色。福湖畲族文化村的兰家大院、雷家大院、福湖桥和乌米饭，以及畲山水景区，让游客在欣赏美景的同时，品尝到美味的畲族美食。