如何鉴别蜂蜜是否坏了？
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发布时间：2022-04-22 05:45
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热心网友
时间：2023-09-24 11:35
蜂蜜是否变质可以从以下两个方面来看。
①气味和口感：变质的蜂蜜由于其中的糖分和其他物质被酵母菌分解，闻起来有一股酒精味和酸味，让人难以下口。
②气泡。蜂蜜变质以后表面会有一层厚厚的气泡。
热心网友
时间：2023-09-24 11:35
1、蜂蜜是否变质可通过看外观和闻气味辨别。
2、外观：优质蜂蜜粘稠，但变质的蜂蜜含水量较多。蜂蜜的质地很薄，会出现一些絮状物质。此外，变质的蜂蜜会产生二氧化碳。因此，表面会出现一层厚厚的泡沫。如果用塑料瓶盛装蜂蜜，瓶子会膨胀。
3、气味：变质蜂蜜中含有大量酵母菌。这些酵母会不断分解蜂蜜中的糖，产生酒精和醋酸，破坏蜂蜜原有的花香。这种蜂蜜会有很强的酒精和醋的味道，不宜继续使用，因为里面有大量的细菌和微生物，继续食用可能会对你的健康产生一定影响，容易腹泻。
