发布网友 发布时间:2022-04-22 05:07
共5个回答
热心网友 时间:2023-11-05 17:13
羊肉饺子馅至于放不放姜,主要还是根据每个人的不同口味,你要是到餐馆去吃的话,一定是不放姜的,因为有些顾客是不吃姜的,如果说馅里面有姜的话就会失去一批老顾客。
但是很多人也喜欢放姜的馅,姜的味道不仅能提鲜,还有些微微的辛辣,同时姜还有去腥的作用,在羊肉饺子馅里面混入了少许姜末,会更为鲜美。
热心网友 时间:2023-11-05 17:13
放姜末,最好有胡萝卜,可以稍微加点洋葱末,除去羊肉的膻气,还有适量的胡椒粉。
热心网友 时间:2023-11-05 17:14
可以稍微放一点点的姜丝。羊肉要提前涮过。去掉血丝和浮沫。可以加点料酒和大葱。
热心网友 时间:2023-11-05 17:14
最好放,因为可以去除膻味
热心网友 时间:2023-11-05 17:15
是的,要放姜碎,可以提味!