豆腐生菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 04:17
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热心网友
时间：2023-10-07 16:26
生菜炒豆腐的材料
生菜300克、胡萝卜100克、大葱10克、花生油20克、盐3克、鸡精2克、酱油5克、料酒10克。
生菜炒豆腐的做法
1、首先将豆腐用水冲洗一下，将之切成适中的块。
2、接着择取生菜，将枯黄的叶子一一去除，随后将它洗净。
3、随后将胡萝卜洗净，切成片，备用。
4、备好葱花。
5、这时就可以热锅了，先爆香葱花，再往锅中投入胡萝卜片，进行翻炒，随后加入酱油，进行煸炒一会儿。
6、接着就加入豆腐，进行翻炒。
7、等豆腐的腥味没了，就将生菜、料酒倒入锅中，一起翻炒。
8、随后就可以调味了，加入鸡精、食盐，翻炒几下就可以出锅开始吃了。
生菜炒豆腐的食用功效
生菜炒豆腐可以降低胆固醇、清肝利胆等等的功效。生菜中的维生素含量是很高的，并且所含的植物纤维也是不可忽视的，从而可以提高我们的免疫力。豆腐中的蛋白质与钙物质是极其丰富，从而可以促进大家内的脏健康。可以降低人体胆固醇的含量。并且还能美白人的肌肤，很适合在夏季食用。这道食谱，可以增强我们的身体素质，适合体虚的人食用。
热心网友
时间：2023-10-07 16:27
生菜炒豆腐这种做法是很简单的，首先我们需要将生菜跟豆腐准备好，然后将豆腐进行油煎，将豆腐煎到金*捞出备用，然后在将生菜跟胡萝卜丝放进锅里面进行翻炒，在加入煎好的豆腐，加入鸡精、酱油等调料进行翻炒均匀，知道生菜熟了才可以关火食用了，大家可以尝试一下生菜炒豆腐的味道。

生菜炒豆腐的材料

生菜300克、胡萝卜100克、大葱10克、花生油20克、盐3克、鸡精2克、酱油5克、料酒10克。

生菜炒豆腐的做法
1、首先将材料备好，随后将豆腐用水冲洗一下，切成块状，备用。
2、随后生菜洗净，用手直接撕开，备用。
3、胡萝卜的外皮去除，并洗净，切成片备用。
4、将葱洗净，切成葱花，备用。
5、这时净锅烧热，开始热油，随后放入葱花，等葱香出来之后。
6、将胡萝卜片放入，均匀的翻炒，之后加入酱油，再继续煸炒。
7、最后加入豆腐，炒一会儿，生菜、花、料酒就可以一起下了。
8、等它们都熟了之后，就加入鸡精，过个一分钟就可以吃了。
生菜炒豆腐的食用功效
生菜炒豆腐，大家在日常生活吃豆腐吧，因为口感好，还有营养价值，它可以降低胆固醇、滋阴补肾、美白皮肤等等的功效。豆腐就是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、*生素，很受人体的欢迎，而且很容易被人体所吸收，它具备了清肝利胆，还能增白皮肤。在夏季食用，是不可多得的一种食材，而且生菜中的维生素含量极其的高，从而可以增强免疫力，可以祛痰。这道菜对大家健康有一定好处，这样对我们保护好内脏健康，改善多种身体不适。
我们吃生菜炒豆腐对大家健康有一定好处的，常吃生菜炒豆腐可以起到养生效果，而且吃生菜炒豆腐还能很好的促进肾脏健康，这是大家在平时养生不能错过的，但是我们吃生菜炒豆腐也要注意烹饪方法，合理吃生菜炒豆腐才更健康。
热心网友
时间：2023-10-07 16:27
豆腐清白温润，虽说淡而无味，但入口爽滑鲜嫩。也正是因此特性，让它与各种食材搭配起来都相得益彰；因此特性无论煎、炒、炖、炸，都会呈现独特的风味；是生活中少有的营养且便宜的食材。
今天，小编就给大家分享一款豆腐美味的做法，不用炒不用煮，比肉都好吃，咬一口满嘴香。
【酱汁豆腐】
1.准备食材：
猪肉50克，剁成肉末；
生姜一块，切成姜末；
大葱几粒，切成蒜末备用；
豆腐300克，切成比较大一点的方丁；
小葱叶几根，切成葱花；
小米椒三个，切成辣椒圈；青线椒也同样切成辣椒圈，放在同一个盆中备用。
2.炸豆腐：
锅内烧油，油温五成热时，油面接近冒烟时；下入豆腐，等豆腐稍微定型以后，再用勺子轻轻推动。这个过程保持开中火，不要太高的油温。等到豆腐表面炸到金黄，倒出豆腐控油。
3.豆腐焯水：
锅内再烧水，放入豆腐；加入食盐2克入底味，焯水半分钟左右；倒出豆腐，控一下水分。豆腐焯水是为了去除多余的油脂。
4.摆盘：
把清洗干净的生菜摆在盘中垫底，然后把豆腐摆在盘中的生菜上面备用。
5.烹调酱汁：锅内再烧油，放入肉末，把肉末炒到变色；放入葱姜末一起翻炒，放入豆瓣酱10克、蚝油3克，翻炒出豆瓣酱的红油；倒入料酒5克，料酒可以增香去腥；加入少量的清水，倒入老抽2克、上一下底色，放入鸡粉2克、胡椒粉2克、食盐2克，接着放入切好的青红椒圈，炒至青红椒圈断生；淋入少许水淀粉，开大火把汤汁收至粘稠即可。
6.浇汁成菜：
把炒好的酱汁均匀地浇在豆腐上面，再撒上葱花和熟芝麻作为点缀，就能上桌了。
好了，这道酱香浓郁的酱汁豆腐就做好了，制作简单，口感外酥里软，可以经常做着吃。
热心网友
时间：2023-10-07 16:28
主料：豆腐(南)500克
辅料：生菜（团叶）300克,胡萝卜100克
调料：大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克
制作方法
1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；
2. 生菜洗净，大的用手撕开；
3. 胡萝卜洗净，切成片；
4. 葱洗净，切成葱花；
5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；
6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；
7. 再加入豆腐，炒一会儿；
8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；
9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘
生菜豆腐同吃能够降低胆固醇，提高免疫力，有助于身体健康和发育，能预防疾病治疗神经衰弱、降血脂促进血液循环，能利尿通便促进新陈代谢，生菜热量很低，胡萝卜素含量很高，而豆腐的能量较高，蛋白质含量丰富，两者同吃能够起到护肤护眼健康美白的作用，瘦身者吃生菜豆腐搭配既不会缺失能量又能起到良好的瘦身作用，不过如果是腹泻、胃寒、尿频的人最好不要同吃两者
