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为什么淡水鱼不能生吃

发布网友 发布时间:2024-12-30 10:27

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热心网友 时间:2024-12-30 10:24

淡水鱼之所以不能生吃,最大的问题在于它们体内可能存在着多种寄生虫。比如华支睾吸虫(俗称肝吸虫)、阔节裂头绦虫、肺吸虫、颚口线虫等等。像肝吸虫,常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。
海鱼身上同样也存在着寄生虫。只是多数海鱼身上的寄生虫不能在人体生存,或是经过低温处理,降低了寄生虫的危害。
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