发布网友 发布时间:2022-04-22 02:51
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-09 16:20
冰淇淋主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖占14%~20%,蛋白质占3%~4%,每100克冰淇淋的热量约为837.4千焦。所含的脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有的糖类,由牛奶的乳酸和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸单宁和各种维生素,可以给人体提供所需的营养。