海鱼怎么做着吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:21
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-11 11:00
用料：海鱼500克、植物油一勺、料酒一勺、陈醋一勺、生抽一勺、姜适量、葱适量。
做法：
1、海鱼清理内脏，葱姜蒜爆锅，炒一下鱼。
2、加料酒、生抽、老抽、陈醋翻炒。
3、加适量的番茄酱。
4、翻炒均匀出锅即可。
好二三四
时间：2022-08-21 05:39
用料：海鱼500克、植物油一勺、料酒一勺、陈醋一勺、生抽一勺、姜适量、葱适量。
做法：
1、海鱼清理内脏，葱姜蒜爆锅，炒一下鱼。
2、加料酒、生抽、老抽、陈醋翻炒。
3、加适量的番茄酱。
4、翻炒均匀出锅即可。
懂视网
时间：2022-09-12 05:27
1、准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。
2、海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。
3、把鱼鳞内脏处理掉，回家再用刀刮一下，砍掉尾巴。
4、把海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜务必要处理干净，手撕不掉就刀刮掉，做出来的鱼有没有腥味，就看这一步有没有做到位。
5、处理干净的海鱼放在案板上沥干水分，放少许盐和酒摸遍鱼全身，鱼肚子里面也要摸均匀。
6、把姜洗干净后去掉皮，一部分切成薄片，一部分切丝，把薄片摆放在鱼身上，静置30分钟左右。
7、蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，把海鱼放锅中蒸20分钟，关火后等待五分钟再打开盖子。
8、起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气炉转小火，放入姜丝炒出香味，加入适量酱油烧开，快速淋在海鱼身上，把洗干净的香菜放在上面装饰，一道清蒸海鱼就做好了，鲜甜、嫩滑、非常适合老人小孩食用。
懂视网
时间：2022-09-14 01:46
1、准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。
2、海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。
3、先把鱼鳞内脏处理掉，再用刀刮一下，砍掉尾巴。
4、把海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜务必要处理干净，手撕不掉就刀刮掉，做出来的鱼有没有腥味，就看这一步有没有做到位。
5、处理干净的海鱼放在案板上沥干水分，放少许盐和酒摸遍鱼全身，鱼肚子里面也要摸均匀。
6、把姜洗干净后去掉皮，一部分切成薄片，一部分切丝，把薄片摆放在鱼身上，静置30分钟左右。
7、蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，把海鱼放锅中蒸20分钟，关火后等待五分钟再打开盖子。
8、起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气炉转小火，放入姜丝炒出香味，加入适量酱油烧开，快速淋在海鱼身上，把洗干净的香菜放在上面装饰，一道清蒸海鱼就做好了，鲜甜、嫩滑、非常适合老人小孩食用。
热心网友
时间：2023-07-10 13:57
海鱼是海鲜的一种，它指的是生活在海里面的一类鱼，比如说带鱼。海鱼营养价值非常高，好友丰富的蛋白质等一些有利于身体健康的物质，可以增强体质，还有预防疾病的效果。同时经常食用海鱼还可以提高记忆力，小孩子吃是非常好的。接下来给大家介绍一下海鱼要怎么做才好吃。
首先要准备好材料，需要准备的材料有海鱼，竹签，豆瓣酱，白砂糖、酱油、大蒜、生姜、沙拉油和植物油等。
烤制过程其实比较简单，跟我们所看到的一般的烧烤的烤制方法大致是相同的，首先将海鱼清理干净，用厨房纸巾擦干多余水分，然后用竹签把海鱼串起来，一根竹签串一个，从头至尾的方式串。
接下来倒适量的植物油在炒锅中，炒至7成热后放入白砂糖、沙拉油、豆瓣酱、酱油、切好的蒜末和姜末，再加少许食盐和鸡精，用大火炒4分钟左右盛出当做酱汁备用。最后把海鱼外面都均匀的涂抹上酱汁就放在电烤炉上烤制，直至烤熟即可，在烤鱼的期间注意要不断的翻动和刷酱汁，以保证烤鱼受热充分和入味均匀。
热心网友
时间：2023-07-10 13:57
01
方法一
原料
海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。
调味料，酱油、料酒、糖。
做法
1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出(煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅)。
2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼。
3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右。
4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘了。
02
方法二
材料
海鱼1斤左右一条，葱两根姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。
调料
老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
做法
1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金*再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
03
方法三
材料
海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可)，肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。
调料
料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。
做法
1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出。
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟。
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。
04
方法四
材料
鲽鱼头一个，白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量。
辅料
精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、制蘸片子，白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用，把玉谷叶子逐个滚裹面糊、用筷子夹入沸水中煮熟，出锅摆入盘边;
2、鲽鱼头清洗干净后，放入盘中，加精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青红椒丁上笼蒸20分钟即熟;
3、将蒸好的鲽鱼头放入盘*，盘边摆上煮熟的蘸片子即可。
05
方法五
材料
小海鱼250克、盐、鸡精
做法
1、小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火加热。
3、锅热后放入小海鱼两面煎到微*，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4、等全部煎好后撒上一点味精即可。
06
方法六
用料
海鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油。
做法
1、海鱼一条。
2、处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。
3、摊开鱼身。
4、适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
5、盘底铺适量姜丝。
6、盖上鱼，再撒适量姜丝。
7、少许蒸鱼豉油。
8、上开水锅中蒸七至八分钟即可。
9、开盖后趁热放少许香醋，少许生抽，鸡精。
10、撒上葱段，烧适量热油一浇，即可上桌，一定要趁热吃。
海鱼肉营养价值极高，经研究发现，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
儿童经常食用海鱼，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
老人经常食用海鱼，能够保护大脑功能，避免老年痴呆症。
结语：以上就是为大家介绍的海鱼的做法大全，你们都学会了吧。这对于喜欢吃海鱼的人来说，真是极好的。
看了上面说的海鱼怎么做好吃以及海鱼的做法，心动的话就赶快行动吧。
热心网友
时间：2023-07-10 13:58
海鱼一般是用来清蒸，或者那个红烧的吃都可以呀。
