鸽子蛋的营养价值比鸡蛋高吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:10

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热心网友时间：2023-07-08 23:48

鸽子蛋和鸡蛋的营养价值差不多，只是微量元素含量有所不同。

从鸽子蛋和鸡蛋的营养成分数据对比来看，两者都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、核黄素、叶酸以及钙、磷、钠、镁、硒、钾等多种微量元素。

其中，鸽子蛋中的钙、磷、镁、硒等微量元素含量要高于鸡蛋，但是鸡蛋中的蛋白质、叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素要高于鸽子蛋，所以鸽子蛋和鸡蛋的营养价值差不多，各有利弊。

鸽子蛋为什么贵

1、鸽子蛋那么贵是因为鸽子蛋的产量少以及营养价值高的原因。

2、鸽子蛋，有动物人参的美称，将其和人参相比较，足以看出鸽子蛋的珍贵程度。

3、鸽子蛋昂贵主要是产量少，每对鸽子，一次就产两个蛋，不孵鸽子，一个月也就产四到六枚鸽蛋，而要孵小鸽子，则要隔一个多月后天才会第二次产蛋，因此鸽蛋的产量非常低，所以市场上很少有售卖。