发布网友 发布时间:2022-04-22 01:03
共5个回答
热心网友 时间:2023-12-04 10:36
大约三个小时。
很干很细的米粉,用冷水泡几个小时再炒,比如从早上到中午,中午到晚上可以炒着吃,晚上可以炒着吃。看你自己的时间,泡好的米线会比较结实,炒的时候不容易断,可以炒的很快。
米粉简介
米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品,而不是大米经过研磨制成的粉状物质。
米粉质地柔韧有弹性,煮的时候不会糊汤,干炒的时候也不容易断。搭配各种菜肴或汤料,爽滑入味,深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱。
热心网友 时间:2023-12-04 10:36
冷水浸泡一个晚上,以下是砂锅米粉的做法:
主料:米粉100g、肉馅200g
辅料:油适量、豆瓣酱适量、绿豆芽适量、生菜适量、香菜适量
步骤:
1、准备所有食材。
2、米粉提前泡软备用。
3、炒锅放油,放入豆瓣酱炒出红油。
4、放入肉馅翻炒。
5、肉馅炒熟,铲出备用。
6、取砂锅,放入骨汤,放入炒好的肉馅,烧开。
7、下入绿豆芽。
8、另取一锅,放入泡好的米粉煮软。
9、煮好的米粉沥水放入砂锅中,最后放入香菜和生菜,关火即可食用。
热心网友 时间:2023-12-04 10:37
1、如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉,这样不易断。
2、如果干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前四、五小时就行了,用点温热水,大约30度左右就行了,不要太久,天热泡的时间短一点。
3、如果急用,就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开约10分钟取出放冷水中泡就行了。
热心网友 时间:2023-12-04 10:37
、如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉,这样不易断。
热心网友 时间:2023-12-04 10:38
看你用什么水