舒化奶和纯牛奶的区别是？

发布网友发布时间：2022-03-02 16:26

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懂视网时间：2022-03-02 20:47

1、成分区别：舒化奶中利用无菌技术在纯牛奶的基础上人为添加了乳糖酶，乳糖酶可以帮助一些患有乳糖不耐受症的人在喝了牛奶之后不再腹泻，而纯牛奶中则没有乳糖酶，不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用。

2、热量区别：舒化奶中添加了一些膳食纤维和胶原蛋白，脂肪含量低，常喝舒化奶可以有效促进肠胃蠕动，对控制体重有一定帮助，而纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，热量也较高。

3、消费人群区别：舒化奶的产生是让有乳糖不耐受症的朋友也能放心喝牛奶，所以消费人群一般是对纯牛奶吸收能力差的人，但舒化奶和纯牛奶两者的营养价值相差并不大，所以普通人群一般还是会选择纯牛奶。

总结：

舒化奶中含有乳糖酶，适合患有乳糖不耐受症的人群饮用，而纯牛奶中没有乳糖酶，不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用；舒化奶中添加了膳食纤维和胶原蛋白，热量和脂肪含量都比纯牛奶低，对控制体重有一定帮助。

热心网友时间：2022-03-02 17:55

1、营养上：

普通纯牛奶热量高，营养舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。

2、脂肪量的多少：

纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。

3、成分上：

普通的纯牛奶基本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质营养成分。

营养舒化奶也是纯牛奶的一种，其营养价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基础上利用无菌技术人为添加了乳糖酶。

扩展资料

新鲜牛奶为呈乳白色或微*的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。

新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。

如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。

如煮沸后稍凉，表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已变质。

参考资料来源：百度百科-舒化

参考资料来源：百度百科-牛奶