10斤牛仔粒放多少食粉？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:12

共4个回答

热心网友时间：2022-07-12 23:11

腌一斤牛肉需要一钱松肉粉，三分食粉，盐。味精。然后加点肉堡王一齐搅拌到起胶。搅拌中加入50G-150G清水，最后搅好用老抽上点色！

热心网友时间：2022-07-12 23:11

一斤牛肉放0.5g嫩肉粉。
嫩肉粉所含木瓜蛋白酶的活性与温度有关，最佳温度为60℃左右。虽然嫩肉粉对原料产生作用需要一定的时间，但一般在常温下静置15分钟即可。若时间过长，便有可能致使原料失去弹性；若时间过短，又起不到嫩化的效果。

热心网友时间：2022-07-12 23:12

时间久了的话，一般可以往里边放一斤到两斤的这个辅料，这样的话能够让肉质相对的比较柔软好吃一些。

热心网友时间：2022-07-12 23:12

腌一斤牛肉需要一钱松肉粉，三分食粉，盐。味精。然后加点肉堡王一齐搅拌到起胶。搅拌中加入50G-150G清水，最后搅好用老抽上点色！再用清油封面