做包子面粉为什么有人说要用开水烫？

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:18

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热心网友 时间：2023-06-29 05:06

需要，而且这样的话就可以使得面和的非常的软，而且这样的话，蒸出来的包子也是比较松软的。

热心网友 时间：2023-06-29 05:06

需要用开水烫一下，用开水烫过的面粉做包子会更加的筋道，口感会更加的好吃。

热心网友 时间：2023-06-29 05:07

不需要，因为用热水烫的话面会成为死面，这样做蒸出来的包子就会非常的硬，吃起来牙齿很费劲。

热心网友 时间：2023-06-29 05:07

不需要用开水烫一下，应该用40℃左右的温水，这样做出来的包子口感非常好。

热心网友 时间：2023-06-29 05:08

是的，在做面粉的时候应该用水烫一下，但是应该选择温水，不应该选择开水，温水的效果是最好的。这样也能让包子的口感更好。