老干妈可以用来做麻辣豆腐吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:06
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-27 19:41
你好！ 用“老干妈”做麻辣豆腐也很不错的哦！！ 下面说下做法：麻辣豆腐：
主料：豆腐2大块,瘦牛肉100克,青蒜50克。 辅料：植物油100克,老干妈50克,辣椒粉,酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱,姜各10克 做法： 1. 牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上。 2. 炒锅放油烧热，先放牛肉，煸炒去水分后，把老干妈、葱、姜末和豆鼓放锅里煸炒，再放辣椒粉，炒变色时放汤、酱油和料酒，再放豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉装盘就好了。 谢谢~~
热心网友
时间：2023-09-27 19:41
当然可以了,个人喜好的味道不同,只是绝大部分人都是用干辣椒.做菜需要有创新精神嘛!
我还用老干妈蒸香菇和肉,味道非常好!
热心网友
时间：2023-09-27 19:42
老干妈是豆瓣浆味道不错，先将豆腐焯一下在放老干妈加水小火煮，便可
热心网友
时间：2023-09-27 19:42
可以，我们家常做，挺好吃的，不过做好还是用专门的酱来做
热心网友
时间：2023-09-27 19:43
可以的,根据自己的口味来做,让自己喜欢吃那不是更好了
