阿胶什么时候吃最好，有几种吃法？
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发布时间：2022-04-22 00:52
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时间：2022-07-10 07:03
阿胶黄酒（阿胶冻）
主料：百年堂阿胶250g，黄酒500ml
做法：百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒500ml，浸泡2天，成海绵状。取冰糖适量，用水化成冰糖水后，导入泡软的阿胶中，置锅内加盖隔水蒸1小时，蒸透即可。每天服用2次，每次1-2小勺。放入冰箱就成了阿胶冻
【做法】先热半斤牛奶，在热牛奶的时候将百年堂阿胶碎成细粉状，取3-9克（一糖匙）放在牛奶杯中，牛奶热好后导入杯中，记得边加入牛奶边搅拌，使阿胶粉充分溶解，一杯营养又美味的阿胶牛奶就完成了。
【用法】每日1次，服完。
【功效】滋阴润肺，补血和血，生津止渴。适于神经衰弱、烦渴、心悸失眠等患者食用。
制作固元膏(蒸）：
阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（无核）、冰糖250克、黄酒500克.
制作：1
）将阿胶砸碎放入带盖的盆内，用黄酒500g加盖浸泡2-3天。2）黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣洗干净。3）将这5种材料处理
完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先大火蒸15分钟，再
用小火蒸1个半小时，完全蒸透为止。等放凉后，放入洁净干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就
放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏.
温馨提示：糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁。
阿胶羹
做法：百年堂阿胶、黄酒各250克，核桃仁、去核红枣、黑芝麻、桂圆肉各150克，冰糖250克。
1、先把百年堂阿胶敲碎，再捣成碎块，再用黄酒浸泡上2天左右。
2、将黑芝麻炒香，然后把核桃、芝麻、红枣、冰糖、桂圆肉依次用搅拌机研成碎末备用。
3、泡好的阿胶加些水，放入陶瓷容器中隔水蒸，边蒸边搅拌，防止糊锅，完全融化后加入研成碎末的其他材料，再蒸，直至冰糖融化，即成膏状，然后用干净容器装好放入冰箱。
用法：每天早晚取1、2匙，开水冲服。
此法能够通血脉、养血活血、养血润肤，是一道非常好的美容药膳。
