发布网友 发布时间:2022-04-22 00:51
共3个回答
懂视网 时间:2022-09-20 15:44
1、首先将土豆丝切成丝,越细越好,然后放入水中浸泡,可以去除淀粉,使得土豆丝更加爽口。
2、将里脊肉清洗干净,切成丝,然后准备一个小碗,里面放入生姜、生抽、老抽、淀粉、一勺豆瓣酱,再加入切好的里脊肉,进行搅拌。
3、热锅冷油,锅中放入葱姜蒜爆香,然后倒入腌制好的里脊肉,中火煸炒,肉变色以后盛出备用。
4、再次起锅,锅中放入油,再加入土豆丝,等土豆丝有些软的时候加入之前炒好的里脊肉,放入盐,大火炒个几分钟,可适当加一些开水,盖上锅盖焖一小会儿,放入葱即可盛出食用。
热心网友 时间:2022-09-01 10:26
【土豆肉丝】
材料: 土豆 里脊肉
辅料: 小葱 大蒜 生姜
调料: 植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 淀粉
做法:
1. 小葱一把择洗干净,葱白部分切成葱段,葱叶部分切成葱花
2. 大蒜几粒切成蒜片,和葱段放在一起备用
3. 生姜一块切成姜片,和蒜片放一起备用
4. 土豆削去外皮,先切成薄片,再切成细丝
5. 翻入大碗中清洗干净,加入清水浸泡
6. 里脊肉先切成薄片,再切成肉丝
7. 切好的肉丝放入小碗中,加入老抽,料酒,生抽
8. 再加入蚝油,淀粉,用筷子搅匀
9. 加入芝麻香油,用筷子搅匀做封层,这样滑炒肉片时不易粘锅
10. 起锅加入植物油,加入肉丝滑炒,
11. 将肉丝滑炒至变色,加入葱姜蒜爆香
12. 炒匀加入控干水分的土豆丝炒匀
13. 炒匀加入食盐和鸡精,再次炒匀
14. 炒1分钟左右,加入葱花点缀,
15. 炒匀即可出锅装盘,美味即享
温馨提示:
1、 里脊肉切成肉丝,提前腌制入味,最后加入芝麻香油封层
2、 土豆削去外皮切成细丝,洗去淀粉用水浸泡
3、 肉丝滑炒变色,加入葱姜蒜爆香
4、 土豆丝切得细,翻炒1分钟左右即可
热心网友 时间:2022-09-01 11:44
我们要把酱油花生油盐放入猪肉里面。然后腌制二十分钟。这样会使我们炒出来的肉呢更美味好吃,腌制好了之后呢,就到了炒菜了,我们要准备一个锅。然后开大火。锅里面放入小许的油。再放入猪肉,,炒到十五分钟之后,我们再放土豆丝。然后拿个锅盖盖住。大概十五分钟之后,一道菜就可以出锅了。
当然在出锅之前要放入我们的调料。那可以放什么呢?首先也是一定要的啦,除了盐之外,还可以放酱油,蚝油,除这些之外呢,还要放糖或者有其他的什么酱类都是不错的。如果家里面有葱花的话,放入一点点葱花,放到土豆丝炒猪肉的表面上,一道美味的土豆丝炒猪肉完成啦
热心网友 时间:2022-09-01 13:19
食材明细
主料
土豆适量
肉丝适量
辅料盐适量
五香粉适量
油适量
葱适量
红椒丝适量
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
土豆丝炒肉的做法步骤
1
土豆插成细丝多洗几遍去掉里面的淀粉。
2
辅料备用。
3
提前炒好的肉丝。
4
锅中加入葱花红椒丝爆香。
5
然后加土豆丝翻炒断生之后。
6
加入肉丝加适量蚝油生抽盐和五香粉调味。
7
大火翻炒一会出锅即可。
8
百吃不厌的家常菜。