菠萝炒饭怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:45
共4个回答
懂视网
时间：2022-07-22 22:27
1、准备好菠萝和香肠
2、剥好玉米，准备好青豆和萝卜丁
3、打好鸡蛋，备用
4、切出菠萝
5、将菠萝尽可能弄干净
6、将菠萝切得小一些，泡在水里
7、开炒，大家应该都知道怎么炒饭吧，过程我就不赘述了，看，这是炒出来的成品
8、将炒饭放在菠萝里，是不是更有味道呢
热心网友
时间：2022-07-22 19:35
用料：
剩米饭要在冰箱冷藏过夜、菠萝熟透、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、青豆
做法：
1、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。(我用勺子和水果刀慢慢挖的)
2、胡萝卜和腊肠都切小丁
3、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。(先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀)
4、锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油
5、倒入胡萝卜继续翻炒
6、倒入青豆翻炒至熟后出锅备用
7、锅内多加些油，倒入米饭炒松
8、倒入蛋液不断翻炒
9、炒至蛋液全部凝固。(我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。
10、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可
热心网友
时间：2022-07-22 20:53
主料：
菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
步骤：
1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。
2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁，本来应该用葱花的，没有葱了，用洋葱代替。
3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。
4、最后加菠萝，菠萝加早了容易出水，炒好后，加少许盐和香油调味。
5、出锅后，放在菠萝壳中，烤箱里烤几分钟。
热心网友
时间：2022-07-22 22:28
材料：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
做法：
1、提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。
2、然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。
3、菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。
