卤肉真空包装能放几天

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熟食是很难保存的，真空包装是一种常见的储存熟食的方法，那么真空包装的熟食能保存多久呢？

真空包装的的熟食根据产品和杀菌方式的不同，在常温下保质期一般为6至12个月，根据的季节不同，在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。

真空包装的熟食能保存多久

添加防腐剂

在一般情况下，熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天。

没有添加防腐剂

如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存，也只能存放三天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会相差很多。

热心网友

卤肉真空包装可以放3、4天，如果经过杀菌、防腐处理的，可以放十几天左右。

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成。

而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。

扩展资料：

真空包装适用范围

1、腌腊制品：香肠，火腿，腊肉，板鸭等。

2、酱腌菜：榨菜，萝卜干，大头菜，泡菜等。

3、豆制品：豆腐干，素鸡，豆沙等。

4、熟食制品：烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等等。

5、方便：米饭，即食，湿面，熟菜等。

6、软罐头：清水笋，糖水水果，八宝粥等。

参考资料来源：百度百科—真空包装

热心网友

　　你好，真空包装的食品如果杀菌处理，在常温下保质期一般为6-12个月（根据产品和杀菌方式的不同），不杀菌的情况下保质期为2-10天左右（根据季节不同）。

　　影响食品保质时间的因素有：防腐处理（杀菌处理或添加防腐剂）、储藏温度、有氧环境、卫生条件、避光条件、产品干湿程度等。

　　如果答案对你有帮助请予以采纳。

热心网友

付费内容限时免费查看回答1、真空包装的肉能放20天时间，而且需要放置在阴凉处，如果受到阳光直射或者高温影响，保存时间将会缩短，将真空包装的肉放入冰箱保鲜区可以保存3周时间，而将其放入零下18度的冷冻区的话可以延长到6个月时间。

2、不同的肉类真空包装存放时间不同，鱼肉类真空包装放入冷冻区可以保存4个月时间，而如培根片、火腿等加工后的食物真空包装后放入冷冻区保存时间最多不能超过3个月。

热心网友

虽然可放十天八日，带了回家，还是早奌用好。

热心网友

一星期吧尽量时间短一点