火锅店怎么烧火用不用煤气
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有用电的，也有用炭火的。
如果使用煤气灶就要首先考虑安全问题，首先是要通风畅通，窗户都要能够处于能够开启通风的状态，这样使用煤气罩就比较安全，如果火锅店拖风不唱，那么就不能使用煤气灶会有很大的安全隐患换。
老式火锅的锅是用炭烧的，用老式火锅涮羊肉第一感觉很亲切，第二是火很旺，羊肉一涮就可以吃。老式火锅通常是典型的清真店火锅。
