香椿可以和豆腐一起炒吗
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热心网友
您好，香椿与豆腐是可以一起吃的。只不过要注意烹调方法，香椿与豆腐搭配有助于减肥，有助于提高骨骼的健康水平。香椿由于草酸含量高，做之前最好掉水，也就是先用开水煮一下，这样就不会引起健康问题。
豆腐的营养价值：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
香椿的营养价值：每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。
综上可知，香椿和豆腐是可以一起食用的，不存在相克的成分。
热心网友
关于香椿，有道菜很有名：香椿拌豆腐。
锅里加水烧开，将香椿放入开水锅内撩水，沥干切小段备用。豆腐用开水烫一烫，沥干后和香椿拌一起，加入自己喜欢的调味品即可。
热心网友
香椿和豆腐是可以一起炒食的。香椿主要食其香，同时让人感受春天的气息。
1. 将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；
2. 香椿择洗干净，切成段；
3. 炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金*，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。
热心网友
可以的，我们一般都是拌着吃
