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1、用盐柚子表面细细揉搓5分钟去除柚子表面蜡温水洗去柚子表面盐份把柚子*外皮薄薄地削下来要白色部分
2、泡淡盐水里8小时上(间好换两次水)去除苦味把柚子肉掰成小小块儿柠檬切小块儿全部用粉碎机打成碎末
3、柚子皮切细细丝有多细切多细把碎肉和柚子皮丝倒入锅(能铁锅)、加入冰糖大火煮开改小火熬煮期间用木勺时搅动免粘锅
4、40分钟 看锅内柚子酱变粘稠骨嘟大泡用勺子划过时肉立即合拢 即关火待凉
5、待柚子茶变温倒入蜂蜜拌均匀放干净无水无油瓶子里 密封好放冰箱腌4天能泡水喝了