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内酯豆腐质地细嫩,特别适合老人和小孩食用。内酯豆腐的含水量更高,豆腐的质地明显要比卤水豆腐和石膏豆腐嫩滑与细腻。那么内酯豆腐要蒸多久才熟呢?一般来说,隔水蒸15分钟左右就可以了。豆腐蒸熟后撒上葱花能更香。最后放些玉米油在锅里烧热后就再浇在豆腐上就可以了。葱洗净切碎,瘦肉剁肉末,蒜切片,小尖椒切碎。 将肉末和尖椒先铺在豆腐上。 值得注意的一点是,豆腐易碎,从盒子里取出时要小心。最后可以根据个人口味加少许香油。