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牛排的营养成分如下:
热量(1351.71千卡)
蛋白质(149.29克)
脂肪(26.17克)
碳水化合物(142.16克)
膳食纤维(1.87克)
维生素a(371.30微克)
胡萝卜素(1.80微克)
硫胺素(0.60毫克)
核黄素(1.29毫克)
尼克酸(39.90毫克)
维生素e(10.15毫克)
钙(188.94毫克)
磷(1659.66毫克)
钠(2492.49毫克)
镁(235.42毫克)
铁(30.06毫克)
铜(1.41毫克·)
锌
(38.24毫克))
硒(27.98微克)
锰(1.43毫克)
钾(1163.18毫克)
碘
(42.25微克)
胆固醇(315.00毫克)
营养价值
1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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·热量
(1351.71千卡)
·蛋白质
(149.29克)
·脂肪
(26.17克)
·碳水化合物
(142.16克)
·膳食纤维
(1.87克)
·维生素A
(371.30微克)
·胡萝卜素
(1.80微克)
·硫胺素
(0.60毫克)
·核黄素
(1.29毫克)
·尼克酸
(39.90毫克)
·维生素E
(10.15毫克)
·钙
(188.94毫克)
·磷
(1659.66毫克)
·钠
(2492.49毫克)
·镁
(235.42毫克)
·铁
(30.06毫克)
·锌
(38.24毫克)
·硒
(27.98微克)
·铜
(1.41毫克)
·锰
(1.43毫克)
·钾
(1163.18毫克)
·碘
(42.25微克)
·胆固醇
(315.00毫克)