水煮羊肉片的家常做法
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准备材料：羊肉片300克、小油菜300克、小红辣椒30个、食用油适量、酱油20毫升、料酒10毫升、味精少许、盐少许、豆瓣酱1汤勺、葱半个、姜1片、花椒15粒
1、首先准备好小油菜，羊肉片，六月鲜酱油；
2、小油菜洗干净，大的一切两开；
3、锅底油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香；
4、加入小油菜；
5、翻炒，加入料酒；
6、加入六月鲜酱油，加入水；
7、煮熟后把油菜捞出放入大碗中；
8、剩下的汤，加入羊肉片；
9、加入味精，加入六月鲜酱油；
10、羊肉变色就熟了；
11、一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里；
12、在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒，放肉片顶上；
13、锅里放入油做热后，趁热浇在大碗里的小辣椒上即可。
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1、将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了
2、将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短
3、将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒
4、备好浓羊肉汤
5、还有剁椒，提鲜增味，微辣
6、锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶
7、全部炒软，倒入羊肉汤
8、汤煮开，加盐调味，起锅
9、另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火
10、将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜
11、浇上热的花椒油，最后用了点剁椒提鲜增味，微辣。能吃辣椒的，用干红辣椒与花椒一起炸香
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准备材料：
主料：羊肉片300克、干辣椒15克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克
辅料：蒜片25克、蒜蓉15克、葱白2段、酱油1汤匙、米酒2汤匙、糖适量
具体步骤：
1、将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了
2、将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短
3、将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒
4、备好浓羊肉汤
5、还有剁椒，提鲜增味，微辣
6、锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶
7、全部炒软，倒入羊肉汤
8、汤煮开，加盐调味，起锅
9、另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火
10、将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜
11、浇上热的花椒油，最后用了点剁椒提鲜增味，微辣。能吃辣椒的，用干红辣椒与花椒一起炸香
扩展资料：
羊肉的营养价值：
温补身体：从中医的角度来讲，羊肉性味甘，具有益气补虚，温中暖下的功效。如果身体由于劳动强度比较大产生了消瘦；肾虚产生腰膝酸软，生产产生了虚冷腹痛，经常吃羊肉可以起到很好的调理作用。羊的内脏也有非常独特的功效，羊肝可以帮助明目，羊胆可以帮助解毒，羊骨髓可以帮助健脑，羊肾可以帮助补肾气。
温馨提示
羊肉是一种非常优质的红肉，里面的脂肪含量相对比较低，热量也比较低，因此即便在减肥时期，也可以适当的服用。不过大家在煮羊肉的时候一定要小心，不要用铜器来烹煮，否则可能会产生食物中毒的现象。
参考资料来源：人民网-羊肉有哪些营养价值？ 羊肉怎样吃才健康？
