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1.要放入西红柿,它可以有效的分解猪蹄的油腻,还容易煮烂。
2.放入橘子皮可以去腥,而且里面含有酸性物质,可以使肉质酥软香菜根可以去除肉的腥味和异味。
3.用高压锅炖猪蹄,炖出的猪蹄又嫩又烂,保证是骨肉分离。