芝麻豆腐的好吃做法？
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将豆腐切成1厘米见方的小丁，用温开水略焯。牛肉剁成末，蒜苗切成一厘米长的小段。 炒锅加油，烧热下牛肉末炒散，至颜色发黄时，加盐和酱油同炒，再放鲜汤，下豆腐块，最后放入蒜苗，用湿淀粉勾芡，浇少许熟油出锅装盘，撒上芝麻即可。
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芝麻豆腐的好吃做法是把买回来的豆腐切成小块，可以切成薄块，也可以切成小丁，用开水烫一下，烫一下，然后用葱姜蒜爆锅，把豆腐放锅里炖，小火炖炖一会儿，然后加入芝麻
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芝麻豆腐的制作食材：
黄豆嫩豆腐300克黄牛肉，菜油，蒜苗各，l00克，芝麻，花椒面各15克，酱油，湿淀粉备20克精盐，l0克，鲜汤200克。
教您芝麻豆腐怎么做，如何做芝麻豆腐才好吃
①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；
②炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成。
1.提前半天用温水泡上芝麻叶；2.豆腐切片；3.添水坐锅；4.搅面糊；5.盐葱花；6.准备少许青菜；7.准备枸杞、生花生、黄豆（最好也提前泡上）少许；8.准备木耳、银耳、腐竹等 ；9.水开放入豆腐芝麻叶等；10.再开活锅；11.再开倒入葱花青菜熬3--5分钟即可食用。
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自家制黑芝麻豆腐的做法
将鹰嘴豆放进水中泡一晚。
把泡鹰嘴豆的水倒掉，鹰嘴豆放进搅拌机中，倒入500ml的水搅拌2-3分钟，直至鹰嘴豆被磨碎，混合物像牛奶一样。
准备一个锅和过滤袋(或是任何隔渣袋)，把豆渣隔开，奶过滤到锅中。把过滤袋里剩余的奶用手挤到锅中。然后加黑芝麻粉到挤好的鹰嘴豆奶中。
用中火煮鹰嘴豆奶。煮时要不断搅拌，过几分钟后你会发现奶会渐变糊状。此时转小火，继续搅拌，直至整锅都成芝麻糊状。把做好的芝麻糊倒进一空容器中。
等两小时后糊会变硬成豆腐状，此时就可以把它倒转翻出来到碟中。
把豆腐切成自己想吃的大小，磨点姜蓉和切点葱碎点缀在豆腐上，最后淋一点麻油和酱油就完成啦！
请输入你的答1.常见的家庭做法：
芝麻酱 …… 大匙子1.5
吉野粉 …… 30g
木鱼汁 …… 1/2 杯
牛奶 …… 1 杯
盐 …… 一点儿
淡酱油 …… 小匙子1
芥末酱 …… 适量
萝卜苗 …… 适量
制作方法 [25分钟]
1 锅内放入吉野粉、用1/2 杯木鱼汁化开。
2 (1)内加入芝麻酱、牛奶、调入盐、淡酱油混合。
3 (2)中火用木铲搅拌、变粘稠后转弱火搅5分钟关火。
4 把(3)分成4份、用拉布包成茶巾形、入冰箱冻2- 3小时。
5 装碗、配芥末酱、萝卜苗即可。
2.正宗的日系做法：
这个自己比较难做，只是给楼主提供点参考资料
首先把芝麻用脱壳机去皮（不然豆腐就带黑斑，不好看），碾碎成粉末后将葛粉和之混合，加水搅拌，可以按口味加入糖等调味料。然后把搅拌均匀的面糊倒入一个长方形的模具，整平表面后放入冰箱中冷凝即可。案...
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介绍一道芝麻叶炖豆腐的做法，这种做法会做的不多，城里人没喝过，步骤很简单，下面看看是怎么制作的吧！【芝麻叶炖豆腐】原材料：芝麻叶、小葱、生姜、豆腐、花生米、干辣椒、五花肉。
【制作方法】1、把干芝麻叶放在盆里面，加上热水泡发一下。
2、把小葱切成葱粒，生姜切成姜丝，放在小盆里面。
3、把小葱叶切成葱花，单独的放在一个盆里面。
4、把豆腐切成很小的豆腐丁，放在一个盆子里面。
5、锅里面烧油，把花生米放在锅里面，不停的用勺子搅动花生米，炸至金*的时候，就可以沥油备用。
6、锅里放上水，把芝麻叶放在锅里面，焯水两分钟左右，倒出芝麻叶控水备用。
7、锅内烧油，放上肉末，小葱和姜丝一起煸炒，抓上两克干辣椒，煸炒出香味，把肉末取出放在盆里备用。
8、用刀背把花生米压碎，然后放在盆里面备用。
9、锅里面烧油，用勺子搅拌成面油，加上适量的清水，把炒好的肉末放在锅里面，再放上豆腐丁和芝麻叶。
10、在锅里面加上食盐四克，鸡粉四克，胡椒粉两克，鸡汁三克，花生酱五克，搅拌化开调料，起锅倒在盆里面。
11、在盆里面加上花生碎和葱花做一下点缀，加上芝麻香油，就可以吃了。
好了，这道简单好吃的芝麻叶炖豆腐就做好了，希望大家能够喜欢！
