炒莲子的功效与作用
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1、清心火，却不凉脾胃，对于心虚火旺的失眠者最为适宜。
2、莲子心具有降压的作用，莲子心具有莲心碱结晶，莲心碱结晶具有短暂的降压的功效，对高血压患者具有一定功效。
3、莲子心具有治疗止血的功效，对于患者吐血以及妇女月经多有止血的功效。
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炒莲子的功效与作用：
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑*的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
3、降血压
从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。
4、改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
5、清热降火
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
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吃莲子的注意事项
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
5、储存：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
参考资料来源：人民网-夏季吃莲子好处多 莲子的功效与作用
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1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子*绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑*的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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莲子功效：清热降火、降血压、促进睡眠。
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。
嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
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莲子的功效与作用
1、健脑。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
2、强心安神。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；莲子*绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
3、清心祛斑。带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
参考资料来源；/shipin.people.com.cn/n1/2016/0729/c85914-285939.html"target="_blank"title="人民网-夏季吃莲子好处多莲子的功效与作用">人民网-夏季吃莲子好处多莲子的功效与作用
参考资料来源；/shipin.people.com.cn/n1/2016/0425/c85914-28301546.html"target="_blank"title="人民网-常吃莲子清心火细数莲子6大功效">人民网-常吃莲子清心火细数莲子6大功效
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莲子的作用 莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。 食用方法可以做粥
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莲子的功效与作用
1.
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅
而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构
成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2.
降血压：莲子所含非结晶形生物碱
有降血压作用；
3.
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有
较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4.
滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补
品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平
抑*的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良
好的止遗涩精作用。
