怎样炸香椿芽好吃
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发布时间：2022-04-22 06:57
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热心网友
时间：2022-06-17 01:45
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿中的vc等有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
这个香椿用挂好面糊入锅炸着吃，味道鲜美，营养丰富！
材料
主料：香椿100g；
辅料：鸡蛋3个、盐适量、面粉适量、淀粉适量、花椒粉适量、油适量、味精适量
炸香椿
1
准备好香椿，鸡蛋打入碗中，放入1:1的面粉和淀粉
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2
加入适量精盐，味精，花椒粉
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3
搅拌均匀，没有颗粒就好
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4
用筷子夹着香椿蘸裹蛋液
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5
放入五成左右的油锅中
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6
翻面炸制成熟
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小贴士
1，选择比较嫩的香椿芽口感会更好
2，花椒粉可以有选择的放入
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时间：2022-06-17 01:46
炸香椿芽的做法步骤
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1刚从树上摘下的新鲜香椿芽。
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2香椿处理干净，清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒，变成绿色即可捞出过凉，沥干水份待用。
3备好的面粉里打入一个鸡蛋，少许清水，半勺食盐搅拌。
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4搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。
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5把洗净的香椿放进面糊中，让它在面糊里滚上一圈。
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6锅里烧油五分热，下香椿炸至金黄即可。
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7ok。
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时间：2022-06-17 01:46
1.刚从树上摘下的新鲜香椿芽。
2.香椿处理干净，清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒，变成绿色即可捞出过凉，沥干水分待用。
3.备好的面粉里打入一个鸡蛋，少许清水，半勺食盐搅拌。
4.搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。
5.把洗净的香椿放进面糊中，让它在面糊里滚上一圈。
6.锅里烧油五分热，下香椿炸至金黄即可。
7.完工。
