发布网友 发布时间:2022-04-22 06:57
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热心网友 时间:2022-06-17 01:45
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿中的vc等有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。
这个香椿用挂好面糊入锅炸着吃,味道鲜美,营养丰富!
材料
主料:香椿100g;
辅料:鸡蛋3个、盐适量、面粉适量、淀粉适量、花椒粉适量、油适量、味精适量
炸香椿
1
准备好香椿,鸡蛋打入碗中,放入1:1的面粉和淀粉
2
加入适量精盐,味精,花椒粉
3
搅拌均匀,没有颗粒就好
4
用筷子夹着香椿蘸裹蛋液
5
放入五成左右的油锅中
6
翻面炸制成熟
小贴士
1,选择比较嫩的香椿芽口感会更好
2,花椒粉可以有选择的放入
热心网友 时间:2022-06-17 01:46
炸香椿芽的做法步骤
1刚从树上摘下的新鲜香椿芽。
2香椿处理干净,清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒,变成绿色即可捞出过凉,沥干水份待用。
3备好的面粉里打入一个鸡蛋,少许清水,半勺食盐搅拌。
4搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。
5把洗净的香椿放进面糊中,让它在面糊里滚上一圈。
6锅里烧油五分热,下香椿炸至金黄即可。
7ok。
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热心网友 时间:2022-06-17 01:46
1.刚从树上摘下的新鲜香椿芽。
2.香椿处理干净,清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒,变成绿色即可捞出过凉,沥干水分待用。
3.备好的面粉里打入一个鸡蛋,少许清水,半勺食盐搅拌。
4.搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。
5.把洗净的香椿放进面糊中,让它在面糊里滚上一圈。
6.锅里烧油五分热,下香椿炸至金黄即可。
7.完工。