煮海带汤怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:27
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-17 21:03
1、冬瓜海带汤：将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟，清洗干净切成条。锅中加油，油热倒入冬瓜海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，加盐鸡精调味即可。
2、肉丝海带汤：菠菜洗净，姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉搅拌均匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
好二三四
时间：2022-10-13 19:57
海带汤一直煮下去不形成味精；
味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是由粮食发酵形成，而海带汤一直煮下去不会生成谷氨酸钠；
海带：是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富，研究发现，海带具有降血糖、调节免疫和抗氧化等多种功能。
热心网友
时间：2023-07-17 21:45
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白菜海带汤是一款清淡的汤品，以白菜和海带为主要食材，营养相宜，味道也很可口。今天就给大家分享一个简单的白菜海带汤的做法。
步骤/方法：
既然是做白菜海带汤，那么白菜和海带是必不可少的食材了，海带富含碘，碘是人体中必不可少的微量元素，是甲状腺的重要组成部分。如果一个人的身体内缺少碘，可能会引发，甲状腺的一些疾病，比如甲状腺肿瘤，会影响到人的健康。准备一些辅料，油、盐，葱，然后把海带放入水中浸泡，海带泡好后会成条状
然后切白菜，把白菜切成片状，然后把葱切碎，将油放入锅中，等到油温起来后，把春花放入锅中，稍微炒一下，然后把白菜和海带，一起放入锅中翻炒，加水炖，等到水开后就差不多了，在装盘之前加一点鸡精在里面会使汤更加鲜美，味道也会很好，注意海带本身是咸的，所以盐不要发太多，适量就好。
如果想要做得好吃一点的话，在告诉大家一个方法，白菜用手撕，不要用刀切，海带还是用水浸泡，然后锅中放油，等到油温起来后把葱放入锅中炝锅，放入白菜翻炒一下，然后加入鸡汤（注意是鸡汤，不是白开水），加一点点盐，把海带放进去，继续炖，在出锅前在放一点鸡精让海带汤看起来更加鲜艳可口，大概炖10分钟的时间就可以盛起来了。
注意事项：
但是要注意的海带富含碘，不适合甲状腺结节的患者食用，会增加患者的病情，还有在炖的过程中尽量不要加水，也不要炖的时间太长，炖的太久，白菜会很烂，没有味道，，也不要炖的时间太短，不然白菜帮还是生的，除非你喜欢吃生的，另外就是盐一定不要放多，海带本身含盐量就很高量。
热心网友
时间：2023-07-17 21:46
鲜虾海带汤
美食轻语：我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心，一碗好汤，让人瞬间放松下来。
【主料】免洗海带一碗
【辅料】猪五花肉一块（带皮），大虾三个、虾米一勺、姜一块
【调料】胡椒粉半勺、盐适量
烹饪步骤：
第一步煎带皮五花肉，这碗汤浓汤的关键就在这里，带皮的五花肉可以把瘦肉剔除，砂锅烧热后，小火慢煎出油，两面都煎一下，煎到带皮五花肉焦黄弯曲，锅底有一层油脂，油脂经过长时间炖煮后会分解成颗粒，让汤汁浓白，新鲜熬制的猪油更是有诱人的香味，适量的食用动物油对身体是有好处的。
第二步煎大虾，大虾洗净剔除虾线后，将其放在砂锅中，用刚才煎五花肉的油小火煎至两面金黄。虾头不要去掉，虾脑炖汤更营养。
第三步加入泡发洗干净的海带丝，也可以用宽的海带结，放入一勺虾皮增加风味，注入充足的水，盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖30分钟。
第四步加调味料，海带经过炖煮后会留下谷氨酸，就是味精的原料，很鲜美的，所以基本上不需要加额外的调味品，放入半勺胡椒粉和适量的盐调味即可出锅，开动起来吧！
小贴士：那些汤汁上漂浮的*物质其实是炖出来的虾脑，不需要撇除，味道很鲜的。不想用砂锅的一般的汤锅也可以，但都要小火慢炖，让油脂慢慢的融入海带和汤中，秋天经常喝点海带汤，可以让嗓子变得很舒服。
