奶粉跟纯牛奶有什么区别

发布网友 发布时间：2022-03-05 03:22

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热心网友 时间：2022-03-05 04:52

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成。

奶粉容易保存 ,在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，又采用了脱脂技术,所以喝完不发胖,脱脂奶粉里面多是不饱和脂肪酸,利于消化和吸收。故较牛奶易于消化。

其次就是营养元素的添加,额外添加适量的微量元素,例如钙铁锌等等。

纯牛奶顾名思义就是从雌性奶牛身上所挤出来的，里面脂肪含量高,蛋白质分子团也大，不是适合所有人直接食用。

扩展资料

牛奶“助眠”的原理更多

牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素。但不只是牛奶，肉类中也广泛含有色氨酸，一杯牛奶不足以产生充足的“催眠激素”。

热心网友 时间：2022-03-05 06:10

奶粉的话，一般多为婴儿吃的配方奶粉的。

配方奶粉是模拟母乳的营养成份，同时又根据宝宝的营养需求和消化能力专门配置的。

鲜牛奶中的酪蛋白较高，不利于宝宝消化。同时又含有太多的矿物质,且其中钙磷比例不适合宝宝吸收,会增加宝宝的肝肾负担。

同时，鲜牛奶中缺少婴儿大脑发育所必须的。所以牛奶和奶粉在营养上大体一样，主要的高质量的蛋白质和脂肪及微量元素。但在实际食用时会产生一定的区别 配方奶粉中添加了一些微量元素，是有针对性的补充营养。

拓展资料：

有关配方奶粉的食用事项

1、一般婴幼儿配方奶粉的必须标注制造日期和保存期限。食用前看包装是否完好，查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全使用期内，从而避免食用过期变质的产品。

2、食用前应先观察婴幼儿配方奶粉状态，如果发现奶粉中有结块或奶粉中有霉斑，应立即停止使用这种奶粉。

3、如果发现婴幼儿食用配方奶粉后有任何过敏反应，应立即停止食用该奶粉，去医院检查，听从医生和专家的建议。

4、冲调婴幼儿奶粉的器具一定要清洗消毒到位，不能仅仅用冷水冲洗。

5、正确地冲调奶粉的方法是：在卫生的容器中先倒入65℃左右的温开水，然后再放入奶粉，搅拌使其彻底溶解即可饮用。一定不要用开水，因为水温过高，会使乳粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，还会将某些热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的乳粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。

参考资料：中国知网·婴儿配方奶粉与牛奶究竟有什么不同？

热心网友 时间：2022-03-05 07:44

鲜牛奶还有奶粉里面的营养是各有千秋的。

牛奶也就是我们经常说的水奶，一般的情况下是原料奶在经过一系列的高温消毒杀菌的过程中装罐进行销售，主要营养和鲜牛奶是不分上下的;现在在市面上我们经常可以看到很多的奶制品，主要是牛奶添加一些香料制作而成的。
而奶粉是新鲜的牛乳经过喷雾干燥(物理方法)并添加了多种的营养物质制成的，特别是针对不同的人群添加不同的物质制成一些配方奶粉如：学生奶粉添加了DHA、ARA、维生素D等，孕妇奶粉添加了叶酸、铁等，婴儿奶粉添加牛初乳素、DHA、钙、铁等。这样可以满足不同人群的营养需求，所以奶粉的营养成分全面。
奶粉是鲜奶经过浓缩喷雾干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质脂肪无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。
所以说，如果条件允许的话最好喝一些鲜牛奶。但是要是出远门或者外出的话，奶粉比较容易携带和食用，对于那些在野外工作的朋友，工作的地方还是比较偏僻而且没有冷藏设备的地方奶粉是比较不错的补养食品。

热心网友 时间：2022-03-05 09:52

奶粉可能是里面添加了一下东西吧，二牛奶糖是新鲜的没有添加任何的东西。

热心网友 时间：2022-03-05 12:17

奶粉的原料是纯牛奶。经过杀菌烘干制成奶粉。

热心网友 时间：2022-03-05 14:58

好的奶粉，哪怕只是30元左右的，也是从纯牛奶干燥高温喷雾技术而来的粉！说白了，就是纯牛奶干燥成分，为什么贵呢，因为有个别奶粉，都采用了脱脂技术，喝完不发胖，且脱脂奶粉里面多是不饱和脂肪酸，利于消化和吸收。其次就是营养元素的添加，额外添加适量的微量元素，例如钙铁锌等等，纯牛奶也是含钙的，但是奶粉在额外的添加了很多营养元素。纯牛奶就是纯牛奶，而奶粉有的强化免疫，有的强化微量元素。3岁以内婴幼儿是不建议喝纯牛奶的，因为奶质过硬，宝宝喝完容易消化不良，腹痛，腹泻等。而*喝什么都行，纯牛奶确实方便，如果想喝热的，加热就OK了。如果是老年人，那么建议喝中老年人奶粉，营养成分高于纯牛奶。有些东西不是价钱可能衡量的，也不是但看一种营养含量可以衡量的。30元的奶粉即使再便宜，但是不是婴幼儿专用的奶粉，也是不可以给0或2岁喝的。

热心网友 时间：2022-03-05 17:56

牛奶与奶粉从营养的角度来看，它们之间营养成分其实是差不多的，而且对于人体的吸收消化上面，两者能比较好的满足人们需求。要是从口感上来看的话，奶粉可能会比鲜牛奶的口感要好一点，奶粉在加糖上可以根据自己口味选择，鲜牛奶则是加工好的，自己加糖，口感就会很怪，所以这是一个*。
可是大家千万不要就这样草率地淘汰掉鲜牛奶了，奶粉味道好那也肯定是有原因的，原来奶粉中添加了少量白砂糖或者其它甜味剂，但对人体吸收营养并不会造成多大影响。所以，在奶粉与牛奶的选择上，根据自己口味爱好来就是了。但要注意的是在购买的时候，多看看奶粉包装袋后面的配料表，要是是添加了蔗糖等成分的，那就是在给自己的肥胖添加了一个有力的臂膀。