凉拌包菜怎么做好吃，凉拌包菜的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:43
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 22:51
凉拌包心菜
食材准备：包心菜、鱼露、柠檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、调味品
制作步骤：
1、将切细的包心菜放入一个大碗里，分别倒入米酒醋、鱼露、柠檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌匀。
2、用一个有盖子的碗，或者找出一个盖子，并把盖子盖上，将碗摇晃几下。
3、在碗里加入盐和胡椒粉进行调味，放入冰箱里冷冻即可。
包心菜是含有丰富的营养的，有胡萝卜素、氨基酸，我们食用是能够很好的增强我们人体的抵抗力的，能够很好的预防一些肠道和胃部的疾病的，很好的治疗胃痛。
二、家常凉拌包心菜
食材准备：包心菜、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品
制作步骤：
1、将包心菜切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好包心菜上。
2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀。
3、在包心菜上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。
包心菜中维生素C的含量比大白菜还要高出一倍左右。包心菜还富含钾，而圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总体而言，它的维生素含量比番茄多出3倍。所以我们食用包心菜是可以很好的补充我们身体营养物质的，能够很好的润便通肠的。
热心网友
时间：2022-06-17 22:52
今天呢用它和花生分享一道更简单更过瘾的吃法，比做成辣白菜都好吃。下面来看我是怎么做的吗？
【所需食材】1颗包菜，1小盘花生，1把粉丝， 1根红辣椒，3瓣蒜，1勺花椒粉，2勺辣椒粉，1勺盐，适量食用油，生抽，陈醋，香油
【具体做法】
1、 包菜洗净，对半切块，去掉中间的硬心，再切成细丝
2、 锅中水烧开，加入几滴食用油，放入包菜丝，焯水30秒左右，有点变色捞出，迅速冲一下凉水，让其降温，这样焯的菜口感更脆，颜色也不会发黑。凉拌包菜很多人都是拌生的，也很好吃，不过焯一下水，经过开水的消毒，这样会更健康更卫生，肠胃不好的人也不怕拉肚子。
3、 准备一把粉丝，放入焯包菜的开水中，煮至变软，放入包菜中，上面放2勺辣椒粉，1勺花椒粉，3瓣蒜切成蒜末也放进来。。
4、 另起锅，多放一点油，直接凉油倒入花生，小火不断翻炒，炒至颜色变深，花生外衣开裂，就可以了，盛出备用
5、 锅里的油再加热一下，倒在包菜里的辣椒粉和花椒粉和蒜末上。
6、 再倒入炸好的花生米，放一根红辣椒切成细丝，加入盐，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀就可以开吃了。生抽陈醋和香油，根据个人口味调整即可，爱吃酸的就多放醋。
7、 这样做得凉拌包菜，口感酸辣爽脆，花生口感是酥脆焦香的，还有粉丝，都非常的好吃，下酒下饭都非常不错，做法也特别简单。
热心网友
时间：2022-06-17 22:52
黄磊晒美食出镜率最高的一道菜，开胃下饭，营养丰富，做法简单
去超市里买菜，发现现在最多的时令蔬菜就是包心菜了。现在很多包心菜都上市了，价格便宜，看起来也非常新鲜。你去菜场逛的时候，也看到有很多包心菜在卖吧？用包心菜做的菜也很多的，如干锅包心菜，炒包心菜，凉拌包心菜都非常好吃。但是你知道包心菜怎么做最好吃吗？可以试一下黄磊最爱的一道菜，营养丰富，做法又简单！
那就是包心菜炒粉条，不信你就看一下他的微博好了，在他晒出来的微博中，这道菜出现的频率非常高，在黄磊3月14号，3月6号晒出的美食中都有这道菜。因为这道菜好吃，他才会晒的嘛，如果不好吃的话，谁会去晒呢？
今天我就给大家分享一下，这粉条炒包心菜的做法吧。
粉条炒包心菜：做法简单，营养丰富，爽口好吃
所需食材
主料：红薯粉丝一大把，包心菜半个
配料：干辣椒2个，生抽适量，盐适量，大蒜适量
制作步骤
1：先将粉丝放到40度左右的温水中泡发，泡好之后，把粉条捞出来，在开水中烫上几秒，然后捞出来过一下凉水，放在一边备用【注意事项：用这个方法泡粉条，很快就能把粉条泡好，很多饭店在泡粉条的时候都会用到这个方法，非常的省时间。】
2：包心菜清洗干净之后，撕下包心菜的叶子，把它撕成小块，放到一边备用，干辣椒和大蒜切好备用，
3：锅里放上适量的油，油热后放入干辣椒油炸出香味，再放入大蒜爆香，然后把撕成小块的包心菜放到锅中翻炒，等把包心菜炒到半熟之后，再倒入之前焯过水的粉条，用中火翻炒，翻炒个1分钟左右，再加上一些盐和生抽调味，这美味的粉条炒包心菜就做好了。
这是一道很不错的家常菜，苞心菜吃起来口感脆脆的，粉条绵软好吃，两者搭配在一起，比吃肉还要过瘾，真的是一道很开胃的家常菜！因为好吃，黄磊才会这么爱吃爱做这道菜，如果不好吃的话，他也不会做吧？如果你家里有很多包心菜的话，非常推荐你这个做法
介绍完了这道包心菜炒粉条，再分享一下这快速泡发粉条的小窍门
1:准备一盆40-50度的温水，然后把粉条泡在盆子里，然后再放上一小把食盐，泡粉条的时候加上一些食盐，能很快泡发。大概泡个10分钟左右，就能把粉条泡软了。
2：粉条泡软之后，把粉条从盆子中捞出来，然后把水倒掉，在水里倒上一些开水，再把泡过的粉条放到开水中烫到2-3秒，烫的时间不要太长，太长容易泡糊。烫好之后马上把粉条捞出来，过一下凉水，放在一边备用。这个快速泡发粉条的方法非常好用，泡好之后马上就可以用来做菜。喜欢这个方法的可不要错过哦！
好了，今天这款黄磊的粉条炒包心菜的做法就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜
