做豆浆前是否去掉黄豆和黑豆的皮？
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发布时间：2022-04-22 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 22:54
不用去皮。具体做法如下：
主料：黄豆100克 辅料：水适量
1、把豆子放入水中浸泡。
2、泡一夜后豆子胀开，就可以磨了。
3、把豆子放入豆浆杯中，加入水。
4、盖上，按湿豆键开始磨豆子。
5、听见豆浆机提示声，豆浆就磨好了。
热心网友
时间：2022-06-17 22:54
磨豆浆时，黄豆不需要去皮的，黄豆皮营养丰富，一起磨豆浆比较好。
主料：黄豆100克。
调料：水适量。
磨豆浆的做法
1.把豆子放入水中浸泡。
2.泡一夜后豆子胀开，就可以磨了。
3.把豆子放入豆浆杯中，加入水。
4.盖上，按湿豆键开始磨豆子。
5.听见豆浆机提示声，豆浆就磨好了。
热心网友
时间：2022-06-17 22:55
不用去皮的. 自己动手制作是个不错的主意，现在自制豆浆主要有三种方法： 1、自磨：这是古老的经典制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。 2、采用食品加工机：很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。 3、买台家用全自动豆浆机制作：只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费很低很省钱，最关键的是豆浆浓香，口感特好营养价值更高。 新鲜指数 A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质； B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。 浓度指数 A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑； B、劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好。
热心网友
时间：2022-06-17 22:55
黄豆的外壳是有营养的，它其中含有不少的微量元素，磨豆浆时是不用去掉的！
热心网友
时间：2022-06-17 22:56
不管哪种机器都不需要去皮。我现在用的电动的，小时候姥爷用的手转的，以前农村用石磨的，统统不去皮。 泡豆子的时间不能太长，一般10～12小时，时间过长，磨出的豆浆就不香不好喝了，超市豆腐房买黄豆时，工作人员告诉我的。 另外，煮豆浆时，可以先在锅底加3～4mm的凉水，再把豆浆沿锅边缓缓倒入，这样煮不容易糊锅底。煮牛奶也可以用同样的方法，但要注意，水千万不能太多，要不然煮出来就不香了！
