猪肝，应该怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:43
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 22:57
猪肝的做法有很多，像洋葱炒猪肝就非常不错，可以先把猪肝清洗一下再，放到水里面浸泡30分钟，切成片状，血水洗干净，锅中加入适量的水，把猪肝放进去焯烫一下捞出来，冲洗干净，洋葱处理好，然后再准备一个容器，里面加入一些淀粉，加入一些水调和均匀，锅中加入适量的油，洋葱放进去翻炒一下，然后就可以以加入猪肝，添加鸡精，白糖，盐，老抽，料酒翻炒均匀，水淀粉放进去，翻炒好后加入适量的香油，翻炒均匀以后就可以吃了。
还可以做猪肝汤，需要先把瘦肉以及猪肝先清洗干净，然后就切成片状，再准备一盆清水，把瘦肉片及猪肝片放进去，加入一些生姜丝浸泡几十分钟，放进锅中慢慢的煮，煮开后改成小火，再煮上一会儿，盖子打开搅拌均匀，加入适量的盐，煮开以后就可以吃了。
还可以做菠菜猪肝粥，需要先准备一些大米，清洗干净以后浸泡上半个小时，再把猪肝清洗干净切成丁，菠菜洗干净放到锅中焯烫一下备用，菠菜烧烫好以后能够把里面的草酸去除，然后就可以把大米放进锅中，用大火煮开，再改成小火炖煮半个小时，等到大米煮好以后，把猪肝丁放进去搅拌均匀，盖上盖子继续炖10多分钟，再加入一些黑胡椒，盐以及菠菜丁，稍微煮上一两分钟就可以出锅吃了。
热心网友
时间：2022-06-17 22:58
1、做猪肝汤准备工作
制作猪肝汤的方法其实并不算很复杂，但是在制作之前是需要做好准备工作的，准备工作主要就是把材料准备好，主要的材料就是猪肝这里一定要特别的讲究才行，猪肝一定要挑选出优质上等的才行，因为只有优质上等的猪肝才能够确保其营养价值，而且猪肝一定要在水中浸泡，彻底的清洗干净，此外还需要准备少量的调味料，这可以根据个人口味来添加。
2、猪肝汤的具体做法
猪肝汤的做法做起来其实还是比较容易的，首先将猪肝彻底的处理干净以后切成一片一片的备用，然后准备一口锅把锅洗干净以后，在锅里面放入半锅水，用大火将其煮开，煮开以后再把处理好的猪肝放进去一起煮，最后加入调味料可以放入少量的食用盐和少量的生姜沫，将其煮沸以后闻到香气，然后尝一尝只要烂了就可以了。
3、猪肝汤的特点
做好的猪肝汤可以说是香气四溢的，闻起来就非常的清香了，喝起来更是非常的鲜美可口，通过吃猪肝汤可以有效的滋补我们的身体，能够改善贫血的症状，特别适合贫血的人经常服用，此外对于体虚之人喝猪肝汤也能够增强体质，提高自己的免疫力，所以猪肝汤是非常值得大家制作品尝的一道美食。
猪肝汤的做法是比较简单的，如果大家喜欢喝猪肝汤的话，那么建议自己在家动手制作，希望以上讲述的方法可以给大家提供一些帮助和参考。
