怎么把猪肝弄成泥状呢？
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发布时间：2022-04-22 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 22:57
1.将猪肝先切成薄片，放入碗内，加入白醋，盐腌制10分钟。
2.小锅内放入清水及姜片，大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色，捞起沥净水份。
3.将猪肝切碎，加入搅拌杯内，加入清水50克，用搅拌机搅拌成细腻的泥状。
4.将搅好的肝泥，再度放入小锅内，用小火煮至沸腾即可，取出放凉后放入冰格内保存。
小诀窍
1.猪肝的腥味比较重，所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下，以达至杀菌去腥的功效。
2.煮好的猪肝如果直接用搅拌机搅打是不能动的，所以要添加一些凉开水，就很容易搅拌了。搅拌好的肝泥要重新煮过，这样才能保证干净卫生。
3.注意：猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。
热心网友
时间：2022-06-17 22:57
主料
猪肝适量
辅料
香葱3根
生姜3片
猪肝泥的做法步骤
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1.猪肝切好，泡水里半小时，再放锅里热水里煮一分钟捞出。
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2.捞出的猪肝在水龙头下冲洗。
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3.再装水，加三片生姜和三根香葱，煮到开锅再煮2分钟。
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4.捞出，晾干一会。
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5.再拿到你的料理机（破壁机）把猪肝搅碎。什么工具都行，目标就是弄碎。
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6.然后把摇好猪肝放入面包机炒没有面包机用小火慢慢炒熟带香味。
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7.炒熟。
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8.把猪肝过滤一下。
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9.再反复料理机磨成粉。给宝宝下面条或者吃稀饭搭配。补血噢。
