杭州好吃的糕点，比较适合送人的？
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发布时间：2022-04-22 07:34
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热心网友
时间：2022-06-17 20:00
去杭州吃过的特色糕点比如有：
南方迷宗大包
这是杭州人的早餐必备之一，因为在做法、口味等方面吸取了南北方各种包.子的特点，无宗无派，所以被称为迷宗大包。面皮包裹着用鲜猪前腿肉、肉皮冻、青菜、豆沙等等馅料，然后上大笼用急火蒸成。迷宗包.子雪白松软，富有弹性，价廉物美。
炸响铃
用杭州泗乡一带特产的豆腐皮，卷入里脊肉末等，切成段，经油炸而成。吃起来香脆可口，所以取名炸响铃。吃的时候蘸着甜酱或花椒盐，再拌上小葱，十分香甜可口。
油墩儿
这种萝卜丝饼在江浙非常流行，各地的叫法不一样，上海叫萝卜油墩子，宁波人叫油饷，杭州人叫油墩儿。有甜咸两种口味，甜的会加豆沙，而咸的通常包肉或者河虾，江浙街头巷尾除了油炸臭豆腐，就属油墩子最常见了。这道点心也很容易做，只需要白萝卜和胡萝卜切丝、河虾、香菜、盐、胡椒粉和葱油，和面糊混在一起倒入模具内，然后在滚油中炸制两面金黄即可。
猫耳朵
用白面粉制成精巧的“猫耳朵”形状的面瓣，再配上鸡丁、火腿片、干贝、香菇、笋片等煮熟即可。装碗后，五颜六色，汤鲜味美，很是可口。
小鸡酥
这是杭州的特色美食，在当地很受欢迎，选用面粉、豆沙、清油等烤制而成。小鸡酥的外形小巧可爱，香气四溢，口感外酥内滑，甜而不腻，是一道老少皆宜的精致小点心。
杭州小笼包
杭州小笼包是极其有名的点心。用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，包裹在面皮里上笼蒸熟。每个小笼包都很小巧精致，“夹起小笼包一提，皮子骤然下坠，像是婴儿皮肤吹弹可破，可拉伸到最极致却又纹丝不破”，入口皮薄汁多，鲜香味美。
西湖雪媚娘
这道杭州的知名点心表皮细白，入口软糯又略带韧性，裹着奶油和哈蜜瓜的馅料。奶油的浓郁的香气和哈密瓜的甜爽融合在一起，吃起来雅致清爽，甜而不腻。
吴山酥油饼
到了杭州登吴山的人，一定要尝尝当地的第一名点吴山酥油饼。这种饼因为外形像蓑衣，又被称为“蓑衣饼”。用面粉、糖和油煎制而成。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，入嘴即化。
桂花定胜糕
定胜糕是杭州的特色点心，始于宋代，据说是老百姓为了鼓舞出征的将士们而特制的一种糕点。外层是细腻的香米和糯米粉，里面包裹着豆沙、少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，松软清香，入口甜糯，也象征着旗开得胜。
黑芝麻汤圆
杭州人也喜欢吃汤圆，尤其喜欢黑芝麻猪油馅的，有的地方会将汤圆下在西湖藕粉里一道吃，称为当地的特色。酒酿桂花小圆子是杭州婚宴上必不可少的甜点之一。
三丝面疙瘩
三丝面疙瘩是将面粉和生粉加水搅拌后，甩入沸腾的锅里，甩出的面成条状，汤里还要加入肉丝、咸菜、南瓜丝等，煮熟就可以吃了，有点儿像北方的疙瘩汤。三丝面疙瘩的外形美观、入口香滑、口感鲜韧。
片儿川面
杭州百年老店“奎元馆”和“慧娟面馆”的招牌小吃，用面条搭配瘦猪肉片、笋片和雪菜。面条劲道爽滑、肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明，汤汁浓香鲜美。
荷花酥
荷花酥是宴会上常用的花式点心，用油酥面制成荷花精美的外观，里面裹着莲蓉馅，吃起来酥松香甜，由内而外给人以美的享受。
桂花糖年糕
江浙一带将水磨年糕切片拌上红糖，然后在放了猪油的平锅里小火煎至金*，再撒上白糖粉就可以吃了。年糕软糯有韧劲，香甜美味。
虾爆鳝
这也是杭州“奎元馆”的招牌面条，据说金庸先生每次来杭州都要吃一碗。将新鲜的黄鳝切片之后爆炒至金黄酥脆，然后淋上麻油；再将大河虾裹上蛋清后炒熟；最后面条、加工后的黄鳝片、大河虾、蔬菜等下锅熬煮，面条充分地吸收了黄鳝和河虾的鲜味，顺滑劲道，汤头浓郁，让人不禁流口水。
核桃冻
将炒熟的核桃仁压成核桃碎，然后将蛋清液和白糖混合打成糊状，最后将核桃碎、蛋糊、奶油和食用胶液混合后冷藏，制成冻糕。核桃冻油亮细腻，吃起来软滑爽口，散发着桃仁的酥香。
热心网友
时间：2022-06-17 20:01
送人可以选择南宋胡记的绿豆糕啊，一盒6个起卖，还有很多其他口味的可以选择，像白娘子，就是比较有名的。可选择的太多了，还都好吃不贵。
热心网友
时间：2022-06-17 20:01
这个事情是由自己的口感束决定的，有的去杭州吃过特色糕点，点还有的没一吃过这糕点等。
热心网友
时间：2022-06-17 20:02
我不喜欢吃什么糕点，我喜欢喝可乐
热心网友
时间：2022-06-17 20:02
我不喜欢吃什么糕点，
