怎样才能新开一个
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:34
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:00
你好
昨天群中聊到了开餐饮店，我只能把我对这一行的总结写给你。
1、经营一间餐饮店，要的不是最好的厨艺技术，而是全方位的经营能力。
2、把重心放在：别人怎么认可我这间店，而不是放在我怎么去经营这家店。意思就是重视客人对这家店的回头率，在意客人的感受，在意客人的细节流露。
3、一个餐饮店，要怎么让客人认可：对比度。也就是让客人把你这家店与同等的店作对比，从好不好吃上，从性价比上，从上菜快慢上，从服务态度上，从卫生程度上，从环境上……找到他来消费的理由。
4、特色。一家店一种特色，就是一个人，也要有一个人让人记住的地方。我发现有的人家中养鱼，有的人家中养花，这些就是他们家的特色。口味特色也是餐饮行业的灵魂所在。要是真的没有特色，就多搞一两个特色的环境特色了。
5、内部经营。能标准化作业的就标准化作业，能够标准化流程管理的就标准化管理。人员思想工作做好了，工作也就顺得多了。合理安排了，也就能够做得更加好。
6、销售意识：会主动去拓宽新顾客结构等等，会主动去介绍自己餐饮特色，会让回头客更加多……
谢谢你的问题让我作一次评论。祝你成功。
