饺子馅做法大全白菜猪肉
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:46
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:15
冬天是吃大白菜的季节，所以以白菜为主料的饺子是经常吃的，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红有白，从视觉上也更好了。
主料3人份
猪肉馅200克克
胡萝卜100克
白菜350克
辅料
油7克
蒜7克
生抽 3克
鸡精 2克
盐 3克
蚝油6克
姜5克
料酒9克
葱8克
步骤1猪肉白菜饺子馅的做法大全
白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会
步骤2猪肉白菜饺子馅的做法图解
胡萝卜也用料理机打碎
步骤3猪肉白菜饺子馅的家常做法
买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠
步骤4猪肉白菜饺子馅的简单做法
在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲
步骤5猪肉白菜饺子馅怎么吃
白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了
步骤6猪肉白菜饺子馅怎么做
取饺子皮，放上馅
步骤7猪肉白菜饺子馅怎么炒
将馅包住，边缘捏合紧
步骤8猪肉白菜饺子馅怎么煮
两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好
烹饪技巧
如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水
如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了
热心网友
时间：2022-06-18 00:16
用料
主料
猪肉末200克克
胡萝卜100克
白菜350克
辅料
油
7克
蒜
7克
生抽
3克
鸡精
2克
盐
3克
蚝油
6克
姜
5克
料酒
9克
葱
8克
猪肉白菜饺子馅的做法
1.
白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
2.
胡萝卜也用料理机打碎。
3.
买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。
4.
在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
5.
白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。
6.
取饺子皮，放上馅。
7.
将馅包住，边缘捏合紧。
8.
两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。
热心网友
时间：2022-06-18 00:16
付费内容限时免费查看回答您好！用料
面粉 250克
大白菜 200克
猪里脊肉 150克
蟹味菇 60克
韭菜 几根
姜蓉 少许
有机酱油 适量
蛋清 半个
香油 几滴
花生油 少许
白菜猪肉水饺的做法
将大白菜、猪里脊肉、蟹味菇及韭菜洗净后控水
姜用“擦蓉器”擦成姜蓉
肉剁碎，加蛋清、姜蓉、酱油、香油充分搅拌均匀，放置一边入味
大白菜剁碎后用手攥出少许水，蘑菇焯水后剁碎，韭菜切碎，一同放肉馅里
充分拌匀
盆里加面粉，分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右
面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
面剂子用手压扁，用擀面轴擀成圆圆的饺子皮
包好的水饺，留出需要当时吃的，可按每次食用量，装入冷冻盘盖好放入冰箱进行速冻
