如何制作水煮荷包蛋？做出来又圆又嫩还不散花？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 00:04
嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来煮荷包蛋，很多小伙伴都在问，怎样才能煮出不破完整且溏心的荷包蛋呢？今儿咱们整理了5种方法 ，喜欢哪一种就拿走哪一种吧！
原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花
水煮荷包蛋，无论在哪个地方，都是一道非常常见的菜品。尤其是被当做早餐，不仅美味，而且营养价值丰富，备受很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择！而且荷包蛋也容易消化。
原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花
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鸡蛋适量
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方法一
1.1、我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；
原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花
1.2、这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动 盖上锅盖焖2分钟；
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1.3、想吃溏心的就不用煮了 直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；
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1.4、热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题，我感觉这个方法是最简单的，只要鸡蛋是新鲜的，完全不会有任何问题。
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方法二
2.1、接着我们来做第二种，这个方法先要把鸡蛋打入碗中，然后起锅烧水，水开后关火，接着碗贴着水面把蛋倒入锅中，动作要轻一点，倒进去后我们给它盖上锅盖焖2分钟；
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2.2、2分钟后表面基本凝固了，这时候我们开小火煮
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可以用铲子把底部拨动一下，煮至自己喜欢的熟度捞出来就可以了；
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2.3、这种方法其实也比较简单，就是下锅的时候要尽可能的贴着水面倒进去，然后就是周边的蛋白会稍微的散一些，但煮出来也非常的完整漂亮。
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方法三
3.1、第三种方法也是要把鸡蛋打入碗中的，先给锅里倒上薄薄的一层水，大火煮开后关火；
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3.2、接着倒入鸡蛋后再开小火煮到自己喜欢的程度；
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3.3、这个方法适合吃煎荷包蛋或单边蛋的，但是又怕上火或者是不想要用油煎的，我们就可以用水来代替油煎。
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【蓉儿贴心提示】
1、 建议每天吃1个鸡蛋，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。
2、想吃老一点的或者是嫩一点可以根据上面方法自己调节。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
热心网友
时间：2022-06-17 00:05
锅里加上适量的水，水开后不要直接打入母鸡蛋，因为水沸腾你直接打鸡蛋，会把鸡蛋冲散，那么荷包蛋就会散花，根本无法煮的圆，只要简单地多加一步，水开了，直接关了火，然后在打入鸡蛋，焖5分钟，在打开小火煮，直到煮熟了就可以关火了，这样煮出的荷包蛋个个保证浑圆干净
热心网友
时间：2022-06-17 00:05
首先烧一些热水，然后，家里用的勺子上面放一些植物油，勺子背面放在热水表面，勺子里面别进水，然后把鸡蛋打在勺子里面，同样的方法把勺子背面放在热水表面，等鸡蛋凝结之后，再把鸡蛋倒进热水中继续煮就可以啦。
热心网友
时间：2022-06-17 00:06
1.锅中到入适量清水，大火烧开；2.提前把鸡蛋打在干净的大碗里；3.到入锅内后不要急着开火，而是要盖上盖子焖1分钟，让蛋清凝固，然后再开小火慢烧，大约5分钟就熟了，蛋清和蛋黄都刚刚好，不会煮老。
热心网友
时间：2022-06-17 00:07
将鸡蛋打入一个勺子中，将勺子放在开水的水面上，等待勺子中的鸡蛋凝固定型以后，脱模，将鸡蛋放入开水锅中，这样做出来的鸡蛋，圆圆的，还不会散花。
