发布网友 发布时间:2022-04-22 06:40
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2023-02-04 21:19
肉夹馍的卤肉做法: 材料:五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 步骤:1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净。 2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀。 3、倒入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽。 4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可。