肉末土豆丁的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:37
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-22 09:35
1.
土豆去皮洗净后切成小方丁，然后将切好的土豆放入盆里用清水洗去多余的淀粉，线椒和小米辣切小段，小葱切成葱花，蒜切成蒜末备用。
2.
锅里倒油，热锅凉油放入肉末翻炒至变色，然后加入料酒去腥、加入十三香、葱白、蒜末炒...
3.
接下来调味，加入生抽、老抽、蚝油、不入选 盐、白糖翻炒均匀，倒入一碗清水煮至土豆...
4.
最后加入青红椒翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡汤汁浓稠出锅即可（水淀粉不喜欢也可以不放）。
热心网友
时间：2023-06-22 09:35
1、肉切成丁
2、用蛋清，淀粉和盐腌一下
3、土豆切成丁
4、木耳洗净
5、肉放在锅里滑开备用
6、再把土豆煸一煸
7、锅里放油，把肉放进去翻炒
8、把煸好的土豆放进去，加适量的酱油和醋
9、最后把木耳放进去，加适量的盐和香油即可
热心网友
时间：2023-06-22 09:36
步骤1
黄心土豆两个，去皮，切成小粒
步骤 2
五花肉一块，洗干净剁成肉末，五花肉肥瘦的比例大概是1：1，肥肉多了比较香。
步骤 3
将剁好的五花肉用料酒，老抽，腌制大约十分钟。
步骤 4
油锅烧热，下入腌制好的肉末，姜丝，蒜末炒香，肉放进锅里以后要用锅铲划开。
