肉末炒泡萝卜丁怎么做
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发布时间：2022-04-22 06:37
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热心网友
时间：2024-03-12 18:24
泡萝卜炒肉丁的做法
头一天晚上先把小红萝卜洗赶紧，1/3红酒醋，2/3白水，没过萝卜，加适量干辣椒、花椒在里面
瘦肉用适量盐、糖、白葡萄酒腌制一晚
下锅前把萝卜、瘦肉切好丁，热锅热油爆香姜末蒜末，下肉丁，炒至变色后盛起备用
加一点儿油，爆香泡萝卜用的花椒辣椒，放入萝卜丁炒至萝卜缩水微微焦黄，混入肉丁，翻炒一分钟，根据咸淡加适量盐调味就好
热心网友
时间：2024-03-12 18:25
步骤
1.萝卜干放入清水中浸泡。
2.泡软后，洗净，切小丁。
3.猪肉剁成末，青红椒与蒜子切碎。
4.起油锅，把肉末煸出肉香味。
5.放入蒜末继续煸香。
6.此时就可以把萝卜丁放入锅内翻炒了。
7.炒至萝卜也有香味了，就把青红椒碎放入。
8.加入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油等调味料炒匀。
9.临出锅前放少许的五香粉提味增香。
小贴士
肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。
