冬季老人进补有哪些原则
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发布时间：2022-04-22 06:38
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好二三四
时间：2022-08-20 00:15
不管是处在什么年纪，大家都很注重养生保健，尤其是现在的年轻人工作繁忙，更是关心身体的健康情况，所以一遇到季节的变换，都会根据天气的特点，来准备食谱，希望通过食疗，能够增强体质，对常见的疾病防患于未然。
大寒养生吃什么
糯米饭：流行于广东一带，蒸煮后糯米饭，味甘，性温，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋补功效，适合用瓦锅来做。
黑色的食物：例如多吃些含有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等食品，可以帮助预防感冒，帮助驱赶走严寒。
补水的水果：例如柑橘或者苹果等都是水分含量较多的，可以帮助防止干燥，不能吃反季的过于生冷的果物，对于肠胃不好消化吸收。
有哪些锻炼技巧
①首先应该做好运动前的准备工作，比如拉拉筋，伸伸手脚，防止肌肉拉伤，并且注意控制时间。
②建议等到太阳出来后再进行户外锻炼，活动幅度不宜过大，比如太极拳或者跳操等都是很合适的。
③锻炼后不能马上喝冷水，应该喝热茶或者红枣汤等等，然后及时增加衣物，防止感冒。
该时节相关古诗词汇总
1.方回《永乐沽酒》：大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
2.曾巩《元沙院》：升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。 际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
3.王铚《梅花》：孤高来处自天人，末上常先万物新。不有大寒风气势，难开小朵玉精神。冰溪影斗斜斜月，粉镜妆成澹澹春。直伴东风到青子，多情不逐雪成尘。
4.曾丰《北归回首谢庾岭》：五羊一住阅三冬，谙尽人情与土风。医拙市空多药物，肉平官又少庖工。大寒气候初中伏，稚子颜容七十翁。
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时间：2023-07-03 05:12
1.根据身体需要有针对性地进补
中医讲究辨证施治，进补也一样，不是每个人的体质都一样，老人想要进补首先要了解自己的体质，分清自己的体质，哪方面虚就进补哪方面，千万不能一概而论。
2.饮食进补要循序渐进
任何事情都要有个循序渐进的过程，进补也一样，暴饮暴食的进补方法很伤身，也不利于营养物质的吸收，尤其在老人身体衰弱的情况下，大量进补反而会伤害老人的身体健康。
3.进补不可迷恋补药补品
很多人想当然的认为，进补就是多吃补药补品，其实日常很多食物中都含有补品中的营养，只要通过日常均衡的饮食就能起到很好的进补效果，过分看重补药补品反而不利于营养的吸收。
4.冬季是老人进补的最佳时间
寒冷的冬季正是进补的时节，老年人进补最好也是选在冬季，冬季气温低，此时进补有助于营养吸收，不仅能帮助健康过冬，还能调节机体的生理功能。
5.进补时注意忌口
中医养生讲究忌口，无论是吃药还是进补，忌口很重要，老人进补要注意尚持生冷油腻的食物，这些食物对脾胃伤害很大，辛辣刺激的食物也不能吃，还要注意一些补药的特殊禁忌，以免发生与补药相冲突的情况，得不偿失。
下面介绍一些不同体质老人适合吃的食物：
阴虚：小米、甲鱼、莲子、百合、木耳、瓜类食物等;
阳虚：狗肉、糯米、韭菜等;
气虚：鸡蛋、香菇、或萝卜、大枣等;
血虚：瘦肉、动物血、桂圆、小红枣等;
燥热型：西瓜、冬瓜、黄瓜、荸荠、绿豆汁、甘蔗汁等;
以上是部分体质老人适合吃的食物，老人进补要注意根据自己体质选择进补食物。
冬季是个寒冷的季节，而老人由于机体功能减退，抵抗力低下，正是需要进补的时候。老年的食欲都较差，但大多数人在冬天后食欲有所增加，对营养物质的吸收加强，摄取的营养物质容易消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失。因此，需要老年人冬季进补，进补后便于蕴藏而使其发挥功效。
老年人的冬季进补重要的是顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则渔之的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的事物进行调理，以提高机体的耐寒能力，狗肉和羊肉有温肾壮阳作用。
酒是热性的一种饮料，老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒一小杯，有防风御寒活血的功效。体质虚弱的老年人冬季可食用炖母鸡、精肉、蹄筋等。并可饮牛奶、豆浆以增强体质。
牛肉与黄酒、葱、姜用沙锅炖烂后，食肉喝汤，则有益气止渴，强骨健身，滋养脾胃的功效。阳气不足的老年人还可以加肉苁蓉15g，巴戟肉15g。构杞15g 同煮。上面只是老年人冬季进补的总原则，其实适宜冬季进补的药物很多。
一般而言，这些物品可分四大类：
一是植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃红、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、构杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳、既是补益食品，又是药物之品。
二是动物性滋补品：甲鱼、鹿茸、海参、阿胶、黄鳝等：
三是中成药补剂：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、肾丸、附核、八味丸，参茸补丸，人参鹿茸丸，龟龄集，二冬膏，洞天长春膏。十全大补膏，八珍丸，琼玉膏，西洋参口服液等;
四是冬季食补：主要是一些含蛋白质，维生素，易于消化的食物常见的有粳米，玉米、小麦、黄豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾子。
虽然适宜老年人冬季进补的品种很多，但补品的使用要根据自身情况确诊虚症所在，辩症论治。有针对性的加以滋补;若本身已有病，进补要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。
如糖尿病人，可用生晒参，人参等作为进补品，忌用甘草及含糖较多的药物。而有血脂高、动脉硬化、冠心病、胆囊炎等疾病者，绝不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的药物和食品。
老年人在冬季进补时应该注意，有的食物会使原本患有某种皮肤病的人病情加重，如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等，辣椒、葱、蒜、酒、浓茶可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人症状加剧，海带、面食可使患疱疹性皮炎病的人发生碘过敏。
一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性和热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性的食物；怕热的老年人则相反。如脾胃不适的老人，则不要吃肥腻、油炸、质粗坚硬的食物。
另外，老年人每日三餐吃七八分饱即可。平时多吃一些含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆类制品等；多食富含维生素、微量元素和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果；多喝水，最好坚持每天清晨饮一杯水，对冬季保健大有裨益。
下面介绍几款适宜于老年朋友的菜点，供老年朋友选用： [炖牛肉]
牛肉适量切成小块，加黄酒、姜、葱，用沙锅炖烂，食肉饮汤。本品有益气止渴，滋养脾胃，强健筋骨，消水退肿之功效，适用于中老年体弱者食用。 [红焖羊肉]
羊肉加姜、葱、黄酒、酱油等作料红焖或清炖，每餐适量食用。本品有暖中补虚、开胃健力的功效，适用于体虚胃寒、产后虚损、慢性支气管炎、哮喘、肺结核、贫血者及一切虚寒的病人服用。
[黑豆炖猪肉] 黑豆、猪肉各50克，用沙锅炖服。本品具有健脾补肾，益气固表，敛汗的作用，适用于老年人脾肾不足，动则汗出，易于感冒者服用。 [红萝卜炖狗肉]
狗肉适量，切成小块，人沙钵中，炖至九成熟，加入切小的红萝卜及调味品，炖至烂熟即可。本品具有补肾助阳的作用，适用于中老年人因肾阳虚弱，而致阳萎早泄、夜尿多的人服用。
[淡菜炖肉]
淡菜50克，猪排骨100克，食盐、黄酒、姜等适量。先将淡菜用温水泡发洗净待用；排骨洗净，剁成小块，和淡菜一起放入沙钵中，加入清水和调味品，置大火上炖开后，改小火炖至煮烂，即可服食。本品阴阳平补，适宜于中老年服用。
[红枣汤] 红枣10枚，煮汤食用，每日1次。本品有益血益气，补脾健胃，止渴生津，强神壮力的功效，适用于脾虚、火泻、体弱者及肝炎、贫血、血小板减小的人服用。
[黑木耳汤] 每日用黑木耳3-5克，温水泡开后，加冰糖炖烂服。本品有滋阴润肺，提高肌体免疫功能的作用，适用于冠心病和脑血管病人服用。
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时间：2023-07-03 05:12
老年人的冬季饮食原则是：辨证用膳，饮食适当，少咸多苦。
老年人在进行食疗或进补时要注意根据自己的身体状况来辨证用膳。一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性或热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性食物；怕热的老年人则与之相反。一些老年人脾胃功能减退，难于消化吸收，因此不宜食肥腻、油炸、质粗坚硬的食物，而应以清淡且富于营养的食物为宜。
肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食之味宜减咸增苦，以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。中医认为，药补不如食补。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。
