用特百惠冷冻盒放烫过的青菜能放多久
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发布时间：2022-04-22 06:43
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热心网友
时间：2022-06-16 18:15
不超过一个月
虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱，冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月。保存时最好用保鲜袋密封，但注意保存的时间也不宜太长，口感肯定没有新鲜的好。
青菜一般还是建议吃新鲜的，不建议焯水以后冷冻保存，首先焯水的时候就导致劳累水溶性维生素的大量损失，其次，冷冻的时间久了营养成分也是会丧失很多的，冷冻也会破坏掉植物细胞，最好是一次少买，每天都吃新鲜的。
蔬菜焯水技巧：
1、火要旺。用大火将水烧开至沸腾，才放菜入锅。
2、焯菜用的水要多，一次加入的菜要适量，如果菜很多，建议分几次进行，以免菜降低水温。
3、焯的时间要短，避免营养过多损失。
4、焯绿叶菜的时候，不但要加点盐，加点油会更好。这样不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。豆角、荷兰豆等蔬菜焯完用冷水过一下，置于冰箱冷藏很多天也不会发芽。
5、焯烫后的蔬菜，应立即投入凉水中降温后再烹制。
