土鸡的制作方法有哪些呢？
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发布时间：2022-04-22 06:51
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热心网友
时间：2022-06-16 23:14
这才是舌尖上的美味，土鸡的家常做法，这样做招待客人倍有面子
鸡肉很多人都有吃过，作为生活中一种非常常见的食物，喜欢吃的人那就是非常多，不过很多人总是表示自己做出来的鸡肉一点都不好吃。那么怎么样的鸡肉做法才是最好吃的呢？ 上次就有农村大叔做了一道非常美味的鸡肉做法，做出来的鸡肉做法也是让人们看着就忍不住想要流口水，这做出来的鸡肉才是最好吃。


那么到底是怎么样的鸡肉做法可以让人们觉得胃口大开，今天就让我们来一起学习学习，当看到这鸡肉的制作过程后你就可以知道什么才是最美味的鸡肉做法，这才是舌尖上的美味。农村大叔这道鸡肉所用到的鸡则是自家养的，这才是真正的土鸡，比起那些从饲养场宰杀出来送到市场上的鸡自然就要更加美味。


这次给我们所介绍的鸡肉做法相对来说还是比较简单，准备用这土鸡来做一道美味的焖土鸡，做焖土鸡除了要准备土鸡，还要搭配几种佐料，葱、辣椒、生姜以及香菜等。提前宰杀处理干净的土鸡就开始给剁成小块的，剁成小块的鸡肉块需要用开水过一遍，可以有效的去除气味，捞出来后备用。


过了一遍水的鸡块捞出备用，锅烧热加入适量的食用油后把生姜片放进去爆香，这生姜则是可以起到去腥味的效果，生姜爆香后随即将鸡肉块给倒入进行翻炒，翻炒均匀后开始调味，同时把葱段以及辣椒给倒入炒开，加入适量的水后盖上锅盖焖煮上十分钟左右的时间，当揭开锅盖后出现在人们眼前的鸡肉同样可以让人嘴馋。
加入适量的酱油给进行提色，再倒入适量的淀粉水进行勾芡，做出来的鸡肉那才叫做一个香，看着就让人们觉得胃口大开，撒上香菜的瞬间也是让这道美味家常菜给增加了一丝色彩，看着就让人觉得足以吃得停不下来，这才是真正的农村美味。喜欢吃鸡肉又不知道怎么烹饪的朋友不妨可以试试这道焖土鸡，用来招待客人也是倍有面子的。
热心网友
时间：2022-06-16 23:15
付费内容限时免费查看回答你好，现在为你解答土鸡怎么做好吃家常做法
做法1：干葱蒜子土鸡煲，准备食材如下：鸡半只，红葱头7个，大蒜70克，红尖椒2个，尖椒1个，色拉油适量，食盐少许，姜20克，生抽10毫升，蚝油10毫升，香油1小勺，江米酒15毫升，胡椒粉少许，白糖5克，水15毫升
具体做法如下：鸡肉冲洗干净后切成小块，用生抽和胡椒粉腌30分钟，红辣椒和青椒洗净切成圈，姜切片，红葱头剥去外皮，大蒜去皮，放入油锅用中火炸成金*酥香后捞出备用，把腌好的鸡肉放入180℃油锅中炸1分钟后捞出，锅中倒入适量油，放入红辣椒和姜片煸香，放入鸡肉、红葱头和大蒜一起拌炒，加入蚝油、糖和清水焖煮一下，最后放入青椒、盐、并淋入香油翻炒均匀，把炒好的鸡肉放到砂煲中，用中火煮至水分收干，再撒入米酒，盖上盖子即可上桌
做法2：滋补土鸡汤准备食材如下：土鸡1只，枣(干)适量，枸杞适量，食盐适量，姜4片，葱白4段，水适量
具体做法如下：土鸡洗净，控水，入开水锅中焯2分钟，捞出，另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开，转小火炖一小时，捞出葱姜弃之，添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟，起锅前调入适量盐即可
做法3：白切鸡，准备食材如下：土鸡1只，花生油适量，食盐2茶匙，葱适量，姜几片，料酒2汤匙，水适量
具体做法如下：新鲜宰杀的活鸡一只，洗净后去头和*，鸡脖子、鸡爪和内脏另用，沿关节分解成几大块，放几片姜和适量料酒入冰箱腌制半小时，取出后再次冲洗干净。烧一锅开水，放葱结和姜片，水沸腾翻滚时，放入大块的鸡，大火不加盖煮5分钟后，关火盖上盖子，鸡在原汤里浸30分钟，取出后立即放入冰水中降温，完全放凉后吹干水分，抹上花生油，拆骨后切块装盘，葱姜剁蓉，浇上烧热的花生油，加适量盐拌匀即可作味碟
