鱼汤中能放番茄吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:32
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 18:48
可以的
1原料：
鲤鱼头1只 番茄250克 姜、葱、蒜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量
制法：
1．鱼头洗净，对剖砍开；番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。
2．锅置火上，注色拉油烧热，投入姜葱蒜爆香，再掺鲜汤，待滚沸时打去料渣，然后下入鱼头，调入料酒、胡椒粉等，熬约5分钟，下番茄，调入精盐、味精，续熬约5分钟，出锅装盘即成。
特点：
番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
2西红柿鱼
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`-----'料.鲜鱼.食用油.盐.姜 葱 蒜.西红柿.西红柿酱.鲜菇.料酒.
把鱼洗净,去内脏,去翅.
西红柿.姜.葱.蒜.
先把鱼抹上生粉.
座锅点火烧油.
把鱼放锅里炸成金*.
炸好的鱼
锅里的余油炒香姜.葱.蒜.
再放入西红柿.加水.
加放一点泰式西红柿酱
把鱼放入锅里.放料酒.食用盐.
鱼煮得快起锅前放入新鲜的菇菇
放入葱.准起锅.
起锅.上桌.
3西兰花番茄鱼片汤
材料：西兰花200克、番茄2个、鲩鱼肉250克、生姜3片。
烹制：西兰花、番茄分别洗净，切为碎粒和片状；鲩鱼肉洗净，切薄片，用生粉、生抽、生油各1汤匙拌腌片刻。在镬加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下西兰花和番茄，滚至熟，下鱼片，滚熟后调入适量食盐和油便可，为3~4人用。
热心网友
时间：2022-06-17 18:49
最好不放，改变了鱼汤特有的鲜味，番茄放里面会增加酸性！~
热心网友
时间：2022-06-17 18:49
能，不会有问题的，还可以增加维生素
热心网友
时间：2022-06-17 18:50
能防啊。还很好吃
