白罗卜怎么做素丸子
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1、选一根白胖的萝卜，气眼成排的比较甜，萝卜表皮比较光亮捏上去比较硬实的会比较新鲜。2、把白萝卜洗净，用削皮刀削掉外皮，头尾切掉。3、用擦丝器把萝卜擦成细丝，再浅浅地剁几刀，香菜洗净切碎也放进去。4、调入十三香、盐、面粉、鸡蛋。面粉不要放太多，在这里它主要起粘合作用，萝卜丝能粘成团即可，而且面粉放多了会失去萝卜丸子应有的味道。5、坐上油锅，我们同时来搅拌萝卜丝，拿筷子顺同一个方向搅拌，直到没有干面。6、油热后，用虎口挤出一个个的小丸子下到油锅中，不用手用一把小勺子也可以，可以做到手不粘面。小火慢炸，把丸子炸至金*。如果火过大，丸子内部会夹生。
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第一：把胡萝卜和白萝卜去皮，然后分别擦成丝，全部擦好放碗里备用。
第二：锅里倒入适量的清水，水开放入胡萝卜丝、白萝卜丝焯水一分钟，焯好捞起沥干水。
第三：焯好捞起放入碗里，然后倒入适量的清水，再用手把萝卜丝的水分挤干。
第四：挤干水分放案板上。
第五：再把它切碎，尽量切得碎一点，全部切好放碗里。
第六部：调入一小勺盐，适量的胡椒粉，倒入一勺淀粉，两勺面粉，打入一个鸡蛋。
第七：用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌至浓稠状面糊即可。
第八：锅烧热倒入适量的食用油，然后用手的虎口挤出丸子，用勺子把丸子放入油锅里炸，小火慢炸，期间要不停的翻动丸子，防止炸焦了。
第九：把萝卜丸子炸至外表金黄酥脆飘起来就已经熟了，捞起沥干油放盘子里。
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白萝卜怎么做素丸子？白萝卜，你可以给它擦成丝，然后搁水抄一下。放一些放点胡萝卜割点豆腐。给点剩饭。然后搁上调料。不要放油。后霍成糊状。然后就可以做萝卜数玩的
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白萝卜素丸子，味道鲜美，将猪肉和白萝卜切碎，用面粉团起来蒸熟即可。
