做蛋糕用的油有什么作用?
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热心网友
油脂在蛋糕中起到柔软，保持湿润的作用
热心网友
蛋糕里的油是为了让蛋糕的结构更加绵软细腻，口感嫩滑的润滑作用！
热心网友
蛋糕油的作用是面包松软，口感细腻
热心网友
不放油，面包硬帮帮，干巴巴
