铁观音产地是哪个地方?

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好二三四

很多朋友都想知道铁观音产地是哪个地方?下面就一起来了解一下吧~

铁观音产自于福建泉州市安溪县西坪镇,是中国十大名茶中的一种,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵类茶,铁观音独具“观音韵”,闻起来比较清新,冲泡后滋味纯浓,香气馥郁持久。

铁观音根据发酵的程度和制作方法,大致可以分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。

清香型铁观音:口感比较清淡、略带微甜,跟工艺制法相似,同时在市场上的占有量也比较多,呈现翠绿色,汤水清澈,花香明显,口味醇正,由于寒性比较高,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音:口感醇厚、香气十足,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相较于清香型来说,浓香型铁观音比较性温,有止渴生津、健脾暖胃的效果。

陈香型铁观音:陈香型又被叫为老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复加工制作成的,也属于半发酵茶叶。陈香型铁观音拥有“厚、醇、润、软”等特点,它色泽乌黑,汤水浓郁,口感香甜,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶,有着沉重的历史与文化沉淀。

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铁观音产地是:福建泉州市安溪县西坪镇。

铁观音(tiěguān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。

“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。

冲泡技巧

1、清香系列产品:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡,山泉水泡饮效果最佳。

2、浓香系列产品:以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

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