家常春饼的做法?
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春饼不知道大家都有没有吃过呢，春饼包菜是特别好吃的哟，柔软又筋道越吃越香，尤其是对于一些吃货来说，春饼简直就是大家的最爱，一般很多人都是选择在外面买回来吃，其实大家也可以自己在家里做春饼哦，但是很多人都不会自己在家里做春饼，尤其是自己做的春饼会很软，其实烙春饼也是有很多技巧的，不过大家根本就不需要担心哦，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家怎样烙春饼不硬的方法吧。
方法：
我们先准备适量面粉倒入盆中，一半用开水烫面一半用凉水和面，和成面团之后斜醒面半个小时即可，然后我们把面团揉成小面团，用擀面杖擀成一个小面饼，这个时候需要刷一层油，面饼越薄越好，然后把擀好的面饼放入微波炉里面，烤一会儿就要翻一次面，这样烙出来的春饼又好吃又不硬哦。
以上就是小编给大家分享的怎样烙春饼不硬的方法，大家有没有看懂呢，小编给大家分享的这一种方法绝对是最简单最实用最普遍的一种了，所以大家根本就不用担心会学不会的这种情况哦，里面需要用的东西超市里面都有卖的，所以大家也不用担心会买不到什么的，大家在看方法的时候一定要耐心的仔细看清楚，大家快用小编给的方法去试一下吧！希望小编这一次能够一如既往地帮助到大家。
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1、面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌。
2、稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。
3、饧好的面搓成粗长条。
4、切成大小均匀的剂子，用手把剂子按扁。
5、舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上。
6、拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。
7、把面饼都两两相对捏合在一起放在面板上，用擀面棍擀成薄饼。
8、平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。
9、翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(北京、东北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
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家常春饼的做法：
1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌
2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜
3.饧好的面搓成粗长条
4.切成大小均匀的剂子
5.用手把剂子按扁
6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上
7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角
8.然后用双手把两个面饼捏合在一起
9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上
10.用擀面棍擀成薄饼
11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙
12.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃吧
希望可以帮到你吧，谢谢~
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120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。
120g水+200g面粉揉成一份原色面团。共可做约16张直径20cm左右的春饼。
春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。烙时要勤翻面，看两面微微焦斑，都鼓起小泡来即可。
我配了酱爆里脊丝：猪里脊切丝，用酱油，黑胡椒粉，盐稍腌。锅里热油，葱花爆香，放入甜面酱稍炸，倒入肉丝滑炒熟即可。
还有最简单的炒土豆丝。另外切了黄瓜条，洗了生菜叶。
简单的一餐“咬春宴”就好了。
