金针菇怎么做好吃呀
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热心网友
首先跟大家介绍一套清炒金针菇的做法，首先我们将金针菇的根部去掉之后，然后再准备一些食材，将金针菇清洗干净，然后再把它的水分沥干，再准备一些红椒和青椒丁，叫他们清洗干净，然后分别将红椒和青椒切成丝，再准备一些大蒜，将大蒜切片，我们也可以再准备一些调料汁，准备一些耗油和酱油，还有一勺水混合之后，作为调味汁来使用，然后锅中放入一些食用油，我们将切好的大蒜放进去爆香，然后再将切好的青椒和红椒放进去就行了，翻炒几下，我们再把金针菇放进去，然后再加入一些我们准备好的调味汁和一些食用盐均匀翻炒就可以了。
再跟大家介绍一种蒜蓉金针菇的做法，我们将金针菇的根部切掉，然后撕成小碎状，铺在盘子之中，然后再将大蒜切成末，锅中放入一些食用油，然后关火，倒入蒜末用油的余温爆香之后，再加入一些盐，还有白糖搅拌均匀，然后我们在将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上，锅中放入一些水，然后再加入金针菇，盖上盖子，用大火蒸八分钟左右，然后正好之后盘子中会有很多的汤汁，我们可以准备一些辣椒切圆，然后爆炒之后放在盘子之中，然后再倒入一些石油，还有白糖等把金针菇的汤汁也加进去，然后均匀的淋在金针菇上，再摆上一些红辣椒等，这样一道非常美味的蒜蓉金针菇就做好了。
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白灼金针菇
主料：金针菇200克
辅料：植物油1/2汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐1/2茶匙、细砂糖1/2茶匙、生抽2茶匙
做法：
1.金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好
2.煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟
3.将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分
4.空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀
5.香葱洗净，切成葱花
6.小米椒洗净，切成辣椒圈
7.将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱
8.炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香
9.金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可
热心网友
我比较喜欢用油炸金针菇非常好吃，但是还是呛办更营养健康。
热心网友
我认为金针菇可以涮火锅，也可以做成凉拌金针菇，首先把买回来的金针菇用水洗净，然后焯水再用水投凉加入黄瓜丝，调料，盐，一道好吃的凉拌金针菇就做好了。
热心网友
金针菇，我喜欢放在汤里吃，那种豆腐，番茄，鸡蛋汤，超级好吃，
上次吃的烤金针菇也可以，上边放点辣酱
不过我还是最喜欢放汤里。
