小樱桃果酱怎么做
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发布时间：2022-03-07 18:32
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热心网友
时间：2022-03-07 20:01
小樱桃果酱做法：
原料：樱桃500克、白糖180克、柠檬一个
做法：
1、樱桃泡盐水;
2、清洗干净后去掉樱桃核和梗;
3、将去核后的樱桃放入容器中;
4、加入白糖和柠檬汁;
5、搅拌均匀;
6、腌一晚上;
7、倒入不锈钢小锅中;
8、用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫;
9、当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。或者如图用勺子在锅底划一下，能看见锅底即可;
10、可以就饼干或是面包，蛋糕等食用。也可以泡成樱桃茶来喝。
热心网友
时间：2022-03-07 21:19
用料
崂山小樱桃 10000g
砂糖 50g
冰糖 200g
柠檬 1只
小樱桃果酱的做法
去蒂，清水慢慢冲洗两遍，可以一边冲一边去蒂。之后淡盐水浸泡半小时以上。（一小时以上更好，做得比较急）
清水冲洗，洗掉盐水的味道。去核，用一根筷子从底*蒂的部分，直直捅下去就可以了。这是最繁琐最考验耐心的一步。小樱桃本身很小，又容易被捏碎，汁水横流。这些我一个*概忙了40分钟。
去好核的樱桃里，加入白砂糖，搅拌均匀。静止。一小时以上最好，容易出果胶。我只放了半小时，比较急
将拌好的樱桃倒入不锈钢汤锅里，加入冰糖，搅拌均匀。柠檬在一头切一个小口，直接挤到锅里，用力挤就行。加多少柠檬取决于吃酸的口味哈。
大火烧开，小火慢炖，直到樱桃软烂变褐红色，汤汁收到粘稠。期间经常搅动，避免糊锅。盖锅盖的话，快一点，但也小心扑锅。这个过程，半小时以上。
停火后，趁热装入玻璃瓶内，密封晾凉后，放冰箱保存。瓶子一定要高温消毒过，用开水煮一下就好。
热心网友
时间：2022-03-07 22:54
樱桃酱怎么做
材料
新鲜樱桃1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒
做法
1.樱桃洗净晾干；
2.去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；
3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；
4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了；
5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。
